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Biscuits moelleux à l'érable, à la cannelle et au chocolat blanc

Ces biscuits moelleux sont un délice sucré alliant l'érable, la cannelle et le chocolat blanc pour une expérience gourmande.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Gâteaux
Cuisine: Américaine, Canadienne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de base
  • 200 g farine Pensez à tamiser
  • 100 g sucre
  • 50 g sucre brun Peut être remplacé par du sucre blanc
  • 100 g beurre ramolli Important pour la texture
  • 1 unit œuf Pour lier les ingrédients
  • 60 ml sirop d'érable Idéalement pur
  • 1 cuillère à café cannelle Pour une saveur épicée
  • 1 cuillère à café levure chimique Pour faire lever les biscuits
  • 100 g chocolat blanc, en morceaux Peut être remplacé par du chocolat noir
  • 1 pincée sel Pour rehausser les saveurs

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre, le sucre et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoutez l'œuf et le sirop d'érable, puis mélangez bien.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la cannelle, la levure chimique et le sel.
  5. Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoutez les morceaux de chocolat blanc et mélangez délicatement.
  7. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  9. Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer les biscuits sur une grille.

Notes

Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique pendant une semaine. Ils peuvent être congelés jusqu'à trois mois.