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Boules au Chocolat et Sablés Élan

Dégustez ces boules au chocolat moelleuses et ces sablés croustillants, idéales pour toutes les occasions.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Français
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les boules au chocolat
  • 200 g chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait.
  • 100 g crème fraîche épaisse
  • 50 g sucre
  • 100 g noix hachées Peut être remplacé par des noisettes ou des amandes.
Pour les sablés Élan
  • 250 g farine
  • 125 g beurre Peut être remplacé par de la margarine pour une version vegan.
  • 100 g sucre
  • 1 pieces œuf
  • 1 sachet vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation des Boules au Chocolat
  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Dans un autre bol, mélangez la crème fraîche et le sucre.
  3. Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
  4. Ajoutez les noix hachées et mélangez.
  5. Formez des boules et placez-les au frais pendant 1 heure.
Préparation des Sablés Élan
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre.
  3. Ajoutez l'œuf, la vanille, la farine et le sel.
  4. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène.
  5. Abaissez la pâte et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
  6. Disposez les sablés sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
  7. Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Notes

Les boules au chocolat se conservent au réfrigérateur. Les sablés peuvent être conservés à température ambiante.