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Chocolat chaud aux amandes et éclats de meringue aux canneberges

Une boisson réconfortante, crémeuse et douce, avec des amandes croquantes et des éclats de meringue aux canneberges.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 tasses
Course: Boisson, Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le chocolat chaud
  • 500 ml lait entier
  • 100 g chocolat noir haché
  • 50 g amandes effilées
  • 30 g sucre
  • 1 cuillère à café vanille
  • 50 g éclats de meringue aux canneberges pour la décoration
  • une pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à frémir.
  2. Ajoutez le chocolat noir haché au lait chaud. Mélangez avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  3. Ajoutez le sucre, la vanille et le sel. Mélangez bien.
  4. Incorporez les amandes effilées au mélange de chocolat. Remuez pour bien les répartir.
  5. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que la préparation s'épaississe légèrement.
  6. Servez le chocolat chaud dans des tasses.
  7. Parsemez d'éclats de meringue aux canneberges sur le dessus pour la décoration.

Notes

Servez le chocolat chaud chaud, directement dans des tasses. Vous pouvez ajouter un peu de chantilly pour plus de gourmandise. N'hésitez pas à rajouter des amandes entières ou des copeaux de chocolat sur le dessus pour une présentation plus esthétique.