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Filets de saumon au miel

Une recette simple et rapide de filets de saumon marinés au miel, parfaite pour un repas sain et équilibré.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne, Santé
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la marinade
  • 2 cuillères à soupe miel liquide
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à café huile d'olive Optionnelle, pour la cuisson
  • 1 pincée sel Optionnel
  • poivre au goût Optionnel
Pour le plat principal
  • 240 g filet de saumon
  • 1 sac sac en plastique refermable Pour mariner

Method
 

Préparation
  1. Coupez le filet de saumon en morceaux de taille similaire.
  2. Placez-les dans un sac en plastique refermable.
  3. Ajoutez le miel et la sauce soja, puis mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Cuisson
  1. Préchauffez une poêle à griller ou un barbecue.
  2. Faites cuire les filets sur un grill huilé pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une fois.
  3. Ou, dans une poêle, faites chauffer l'huile puis faites cuire les filets 4 à 5 minutes de chaque côté.
  4. Assaisonnez de sel et de poivre, puis servez sur des assiettes chaudes.
  5. Si souhaité, préparez un peu plus de marinade avec de l'huile d'olive pour en faire une vinaigrette à draper sur les assiettes.

Notes

Ce plat est parfait pour le meal prep car il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours. Vous pouvez également le congeler avec une légère modification de la texture.