Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes et le sucre.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à feu doux, puis ajoutez-le à la préparation.
- Incorporez la levure chimique et la pincée de sel.
- Ajoutez l’extrait d’amande si vous l’utilisez, et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Le gâteau peut être servi tiède ou à température ambiante, accompagné de glace, crème chantilly ou fruits frais. Conservez dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.