Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre. Utilisez un fouet pour bien les combiner.

Ajoutez une pincée de sel et l'œuf, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Incorporez peu à peu la farine et la levure chimique.

Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez le jus d'orange et les zestes dans la préparation.

Séparez la pâte en deux portions égales. Dans une moitié, ajoutez le cacao en poudre pour obtenir la pâte au chocolat.

Dans l'autre moitié, ajoutez les colorants orange et noir.

Dans une casserole, mélangez le jus d'orange, le sucre et éventuellement le Cointreau.

Faites chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, puis laissez refroidir.

Versez la pâte en marbrant dans un moule à gâteau et faites cuire environ 45 à 60 minutes à 180°C.

Une fois le gâteau cuit et refroidi, préparez le glaçage.

Faites fondre le chocolat noir et mélangez-le avec la crème fraîche épaisse.

Utilisez ce mélange pour recouvrir le gâteau et décorez avec des éclats de chocolat blanc.