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Ghriba Sablés aux Fruits Secs

Ces biscuits ghriba sont croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, faits avec des amandes, des noix, des raisins secs et des graines de sésame, parfaits pour une collation saine ou un dessert léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g amandes
  • 100 g raisins secs
  • 50 g graines de sésame
  • 100 g noix
  • 200 g farine
  • 100 g sucre
  • 125 g beurre ramolli
  • 1 unité œuf
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
  4. Incorporez les amandes, les raisins secs, les noix et les graines de sésame.
  5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  6. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  7. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  9. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez congeler les biscuits cuits et refroidis pendant 2 à 3 mois.