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Gratin de pâtes à la courge butternut, mozzarella et sauge

Un plat réconfortant de gratin de pâtes mélangé avec de la courge butternut, de la mozzarella crémeuse et des feuilles de sauge aromatiques, parfait pour les soirées d'hiver.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italien, Réconfortant
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g pâtes (de votre choix)
  • 400 g courge butternut coupée en dés
  • 250 g mozzarella coupée en morceaux
  • 1 unité oignon haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 4 feuilles de sauge
  • 30 cl de crème fraîche
  • 50 g de fromage râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive pour la cuisson

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  3. Épluchez et coupez la courge butternut en dés.
  4. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Ajoutez les dés de courge et les feuilles de sauge. Cuisez pendant 10 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  6. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, la courge cuite et la crème fraîche. Salez et poivrez à votre goût.
  7. Versez le tout dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
  8. Enfournez le gratin pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Notes

Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.