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Meringues fantômes d'Halloween

Ces meringues fantômes d'Halloween ajoutent une touche festive avec une texture légère et croustillante, parfaites pour toute célébration.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Française
Calories: 30
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités blancs d'œufs
  • 200 g sucre
  • 1/2 cuillère à café jus de citron pour stabiliser les blancs
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille
  • au goût chocolat noir pour les yeux des fantômes

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 100 °C (210 °F).
  2. Dans un bol propre, ajoutez les blancs d'œufs.
  3. Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir mousseux.
  4. Ajoutez le jus de citron pour stabiliser les blancs.
  5. Continuez à battre en ajoutant progressivement le sucre, jusqu'à obtenir une meringue ferme et brillante.
  6. Incorporez l'extrait de vanille délicatement.
  7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dressez des petites meringues en forme de fantômes.
  8. Utilisez une poche à douille pour plus de précision, si désiré.
  9. Enfournez les meringues et laissez-les cuire pendant environ 1 heure.
  10. Éteignez le four et laissez les meringues refroidir à l'intérieur.
  11. Une fois froides, décorez-les avec du chocolat noir pour réaliser des yeux de fantômes.

Notes

Pour un aspect coloré, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Les meringues se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.