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Pain Moqué

Le Pain Moqué est une recette économique et savoureuse parfaite pour le petit déjeuner.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 servings
Course: Boulangerie, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de base
  • 500 g 500 g de farine
  • 300 ml 300 ml d'eau
  • 10 g 10 g de sel
  • 10 g 10 g de sucre
  • 7 g 7 g de levure sèche
  • 50 ml 50 ml d'huile d'olive

Method
 

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
  2. Ajouter la levure sèche et mélanger à nouveau.
  3. Faire un puits au centre et verser l'eau et l'huile.
  4. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Pétrir la pâte durant 10 minutes sur une surface farinée.
  6. Former une boule et la placer dans un saladier légèrement huilé.
  7. Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant une heure.
  8. Préchauffer le four à 220°C.
  9. Écraser la pâte pour enlever l'air et la façonner selon vos envies.
  10. Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  11. Laisser reposer 30 minutes.
  12. Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.

Notes

Le Pain Moqué se déguste idéalement chaud avec du beurre, de la confiture ou du miel. Pour la conservation, enveloppez-le dans du film plastique et conservez-le dans un endroit frais pendant environ 3 jours.