Dans un saladier, mélangez la farine sans gluten, la levure et le sel.

Ajoutez l'huile d'olive et l'eau tiède au mélange.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à pain préalablement huilé.

Couvrez le moule avec un torchon propre et laissez reposer pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez le pain et laissez cuire pendant 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du pain. Il doit ressortir propre.

Laissez refroidir avant de démouler.