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Roasted Potimarron (with spices and orange)

Une délicieuse recette de potimarron rôti assaisonné avec des épices et du jus d'orange, parfaite pour accompagner vos repas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française, Végétarienne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 piece potimarron
  • 2 tablespoons huile d'olive
  • 1 teaspoon cumin
  • 1 teaspoon cannelle
  • 1 teaspoon paprika
  • to taste sel
  • to taste poivre
  • 1 zest zeste d'orange
  • 1 tablespoon jus d'orange

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Lavez le potimarron et coupez-le en deux.
  3. Retirez les graines avec une cuillère.
  4. Coupez chaque moitié en tranches ou en cubes.
  5. Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, la cannelle, le paprika, le sel, le poivre, le zeste et le jus d'orange.
  6. Ajoutez le potimarron dans le bol et mélangez pour bien enrober.
  7. Disposez les morceaux de potimarron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Rôtissez au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le potimarron soit tendre et doré.
  9. Servez chaud.

Notes

Le potimarron rôti se sert chaud et accompagne bien les viandes grillées. Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes fraîches avant de servir. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.