Dans cet article, nous allons explorer une recette délicieuse de biscuits apéro moutarde et Comté. Ces petits biscuits sont parfaits pour les apéritifs, les picnics ou tout simplement pour grignoter chez soi. Ils offrent une belle combinaison de saveurs et de textures qui ravira petits et grands. Fait maison, chaque bouchée vous plongera dans un monde de plaisir gustatif.
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CETTE RECETTE
Ces biscuits apéro sont à la fois simples et délicieux. La moutarde apporte un peu de piquant, tandis que le Comté ajoute du crémeux et du goût. Ils sont rapides à préparer et ne nécessitent pas d’ingrédients compliqués. De plus, ils sont parfaits pour être partagés avec des amis ou à savourer seul devant un bon film. Ces biscuits sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Un vrai délice!
COMMENT FAIRE DES BISCUITS APÉRO MOUTARDE ET COMTÉ
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de Comté râpé
- 100 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le Comté râpé et mélangez bien.
- Battez le jaune d’œuf avec la moutarde et ajoutez-le au mélange précédent.
- Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules ou découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
COMMENT SERVIR DES BISCUITS APÉRO MOUTARDE ET COMTÉ
Ces biscuits peuvent être servis chauds ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner de dips comme une sauce au fromage ou une légère tapenade. Ils peuvent aussi être présentés sur un plateau de fromages pour ajouter encore plus de plaisir.
STOCKAGE ET CONGÉLATION : BISCUITS APÉRO MOUTARDE ET COMTÉ
Les biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront croustillants pendant plusieurs jours. Si vous souhaitez les congeler, placez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être congelés avant ou après la cuisson. Pour les déguster, il suffit de les passer au four quelques minutes.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Servez-les avec un verre de vin blanc frais.
- Proposez-les lors d’une soirée jeux avec des amis.
- Ils sont parfaits pour grignoter pendant un bon film ou une série.
VARIATIONS
- Ajoutez des herbes : Vous pouvez incorporer des herbes comme du romarin ou du thym pour encore plus de saveur.
- Changez le fromage : Remplacez le Comté par du Gruyère ou du chester pour une version différente.
- Piments : Ajoutez un peu de piment pour un goût épicé.
QUESTIONS FRÉQUENTES
- Puis-je remplacer la moutarde?
Oui, vous pouvez utiliser de la moutarde douce ou même de la mayonnaise pour une version plus crémeuse. - Ces biscuits conviennent-ils aux personnes allergiques ?
Ce n’est pas une recette sans gluten ni sans lactose à moins d’ajuster les ingrédients. - Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Absolument, n’hésitez pas à utiliser votre fromage préféré. - Combien de temps puis-je conserver les biscuits ?
Jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique. Ils peuvent être congelés pour prolonger leur durée de vie.
ASTUCES POUR PRÉPARER DES BISCUITS APÉRO MOUTARDE ET COMTÉ À L’AVANCE
Vous pouvez faire la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pour un ou deux jours. Cela vous permettra de gagner du temps le jour où vous souhaitez les cuire. Une fois cuits, ils se conservent bien, vous pouvez donc préparer une grande quantité pour vos événements.
En résumé, ces biscuits apéro sont une excellente addition à vos recettes. Leur simplicité et leur goût en font un choix idéal pour toutes les occasions. N’hésitez pas à essayer et à partager ces douceurs avec vos proches !
Biscuits Apéro Moutarde et Comté
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le Comté râpé et mélangez bien.
- Battez le jaune d’œuf avec la moutarde et ajoutez-le au mélange précédent.
- Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules ou découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.