Le Gâteau Merveilleux au Chocolat est une recette irrésistible. Son goût riche et sa texture légère font de ce dessert un incontournable. Préparez-vous à plonger dans un monde de douceur et de chocolat.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le Gâteau Merveilleux est un délice qui vient directement de la tradition pâtissière. Originaire de France, ce gâteau est souvent servi lors de célébrations. Sa version au chocolat est la plus appréciée. Chaque bouchée vous emmène dans un voyage de saveurs.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Ce gâteau est facile à préparer. Il ne nécessite pas d’ingrédients compliqués. De plus, il plaît à tous les amateurs de chocolat. Que ce soit pour un anniversaire ou simplement pour le plaisir, ce gâteau est toujours une bonne idée. Vous pourrez le savourer avec votre famille ou vos amis.
COMMENT PRÉPARER Gâteau Merveilleux au Chocolat
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Moule à gâteau
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Papier sulfurisé
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau. Il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
COMMENT SERVIR Gâteau Merveilleux au Chocolat
Servez ce gâteau en parts généreuses. Accompagnez-le de crème chantilly ou de fruits frais. Un coulis de framboise peut également apporter une touche d’acidité bienvenue.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Gâteau Merveilleux au Chocolat
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours. Pour la congélation, emballez-le bien et placez-le dans un sac congélation. Il se garde jusqu’à 3 mois.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez des éclats de noisettes sur le dessus. Vous pouvez aussi accompagner le gâteau d’une boule de glace vanille. Les fruits rouges rehaussent également les saveurs.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Ajoutez un peu de café dans la préparation pour rehausser le goût du chocolat.
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce.
- Vous pouvez intégrer des morceaux de chocolat dans la pâte pour plus de texture.
FAQ
- Puis-je utiliser du chocolat au lait ?
Oui, cela fonctionnera, mais le goût sera plus doux. - Puis-je faire ce gâteau sans gluten ?
Oui, remplacez la farine par une farine sans gluten. - Combien de portions puis-je obtenir ?
Cela dépend de la taille des parts, généralement 8 à 10 portions. - Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, il se conserve bien. - Est-il possible de le décorer ?
Oui, vous pouvez le décorer avec de la crème ou des fruits.
ASTUCES POUR PRÉPARER Gâteau Merveilleux au Chocolat À L’AVANCE
Préparez le gâteau un jour à l’avance pour un goût encore meilleur. En le laissant reposer, les saveurs se mélangent davantage. Emballez-le bien pour conserver son moelleux. Vous pouvez également le congeler et le sortir quelques heures avant de le servir.
Gâteau Merveilleux au Chocolat
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau. Il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.