Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco

Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco

INTRODUCTION

Aujourd’hui, nous allons parler des cookies au chocolat et à la noix de coco. Cette recette allie le goût riche du chocolat à la douceur exquise de la noix de coco. Ces biscuits sont parfaits pour une collation, un dessert ou même pour partager entre amis.

PETITE HISTOIRE GOURMANDE

Les cookies sont des desserts qui viennent des États-Unis. Ils sont souvent associés à des moments de partage, des goûters d’anniversaire ou des après-midis pluvieux. La noix de coco, quant à elle, est utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde. En combinant ces deux ingrédients, nous créons un cookie unique qui fait le bonheur des petits et des grands.

POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE

Cette recette de cookies au chocolat et à la noix de coco est simple à réaliser. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Le chocolat apporte un goût intense, tandis que la noix de coco apporte une touche tropicale. En plus, ces cookies se préparent rapidement et nécessitent peu d’ingrédients. Que demander de plus ?

COMMENT PRÉPARER Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco

Ingrédients :

• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 150 g de farine
• 50 g de noix de coco râpée
• 100 g de chocolat noir
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

• Un saladier
• Une spatule
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé
• Une cuillère à soupe

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Incorporez l’œuf et mélangez bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
5. Ajoutez ce mélange au saladier tout en remuant.
6. Incorporez la noix de coco râpée.
7. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
8. Ajoutez le chocolat fondu dans le mélange et remuez pour bien l’incorporer.
9. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte.
10. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes.
11. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

this recette

COMMENT SERVIR Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco

Servez ces délicieux cookies tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d’un verre de lait, d’une tasse de thé ou d’un café. Ils sont parfaits pour un goûter ou en dessert.

CONSERVATION & CONGÉLATION : Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco

Pour conserver ces cookies, placez-les dans une boîte hermétique. Ils se gardent bien pendant environ une semaine. Vous pouvez également les congeler. Enveloppez-les individuellement dans du film plastique et mettez-les dans un sachet congélation. Ainsi, vous pouvez les garder jusqu’à trois mois au congélateur.

SUGGESTIONS DE SERVICE

Vous pouvez personnaliser ces cookies en ajoutant des noix, des raisins secs ou même des épices comme la cannelle. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat au lait ou blanc.

CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES

• Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop cuire la pâte.
• Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
• Si vous aimez la noix de coco, n’hésitez pas à en augmenter la quantité.

FAQ

1. Peut-on utiliser du beurre salé pour cette recette ?

   • Oui, mais vous pouvez réduire la quantité de sel ajoutée.

2. Peut-on remplacer la noix de coco par un autre ingrédient ?

   • Oui, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine ou des noisettes hachées.

3. Combien de cookies cette recette donne-t-elle ?

   • Environ 12 à 15 cookies selon la taille que vous leur donnez.

4. Puis-je utiliser du chocolat au lait au lieu du chocolat noir ?

   • Oui, cela donnera un goût plus doux, parfait pour ceux qui n’aiment pas le chocolat noir.

5. Comment puis-je savoir quand les cookies sont cuits ?

   • Ils doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.

ASTUCES POUR PRÉPARER Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco À L’AVANCE

Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Il suffit de la sortir et de façonner les cookies avant de les cuire. Cela vous permet de déguster ces délicieuses friandises à tout moment !

Cookies au Chocolat et à la Noix de Coco

De délicieux cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, alliant le goût riche du chocolat et la douceur de la noix de coco.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Total Time 27 minutes mins

Servings: 15 cookies

Course: Dessert, Goûter

Cuisine: Américaine

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Ingrédients principaux

• 100 g beurre ramolli Peut être remplacé par du beurre salé avec réduction de la quantité de sel.
• 100 g sucre
• 1 unité œuf
• 150 g farine
• 50 g noix de coco râpée Peut être augmentée pour un goût plus prononcé.
• 100 g chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait.
• 1 sachet levure chimique
• 1 pincée sel

Method

 

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Incorporez l'œuf et mélangez bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
5. Ajoutez ce mélange au saladier tout en remuant.
6. Incorporez la noix de coco râpée.
7. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
8. Ajoutez le chocolat fondu dans le mélange et remuez pour bien l'incorporer.
9. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte.
10. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes.
11. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Notes

Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour une durée d'environ une semaine. Ils peuvent également être congelés pendant jusqu'à trois mois.