INTRODUCTION
Le Matcha Latte with Oat and Vanilla est une boisson douce, crémeuse et simple à faire. Cette boisson combine la poudre de matcha, le lait d’avoine et un peu d’extrait de vanille. Elle donne une saveur riche sans ajouter beaucoup de sucre. C’est une option saine pour le matin ou l’après-midi.
Si vous aimez varier les lattes, vous pouvez aussi tester un autre goût comme le latte au matcha et à la cannelle pour changer les arômes. Cette boisson reste légère et facile à adapter à vos besoins.
WHY YOU WILL LOVE THIS RECIPE
- Facile et rapide à préparer en 5–10 minutes.
- "healthy version" : faible en sucres si vous utilisez un lait d’avoine non sucré.
- "lighter option" : moins calorique qu’un latte à base de crème.
- "great for meal prep" : préparez le concentré de matcha à l’avance pour gagner du temps.
- Convient aux régimes végétariens et peut être "gluten free" si vous choisissez un lait d’avoine certifié sans gluten.
- Bon pour la concentration grâce à la caféine douce du matcha.
HOW TO MAKE Matcha Latte with Oat and Vanilla
La méthode est simple. Vous pouvez créer un latte chaud ou froid. Le matcha donne un apport d’antioxydants. Le lait d’avoine ajoute des fibres et une texture onctueuse. Pour une version florale ou plus douce, voyez aussi la recette de latte au matcha et à la crème de rose qui montre d’autres idées d’arômes.
EQUIPMENT NEEDED
- Petite casserole
- Fouet à main ou mousseur électrique
- Petit bol pour mélanger le matcha
- Cuillère à mesurer
- Tasse ou verre résistant à la chaleur
Ingredients You’ll Need :
- 2 tasses de boisson d’avoine Natura Original
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de poudre de matcha
- 1/3 tasse d’eau bouillante
Vous pouvez remplacer la boisson d’avoine par un lait végétal non sucré si vous préférez. Pour augmenter la protéine, ajoutez une portion de poudre de protéine non aromatisée.
STEP-BY-STEP INSTRUCTIONS :
Chauffez le lait d’avoine à feu doux dans une petite casserole. Ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez. Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha et l’eau bouillante. Mettez de côté. Fouettez le lait d’avoine avec un mousseur, versez le matcha dans une tasse, ajoutez le lait d’avoine à la vanille. Profitez immédiatement.
HOW TO SERVE Matcha Latte with Oat and Vanilla
Servez dans une tasse chaude ou sur glace. Pour contrôler les portions, gardez la taille à 250–350 ml. Une tasse de cette boisson contient des antioxydants et des fibres quand vous utilisez du lait d’avoine. Pour un petit déjeuner équilibré, accompagnez d’une source de protéines comme un yaourt grec ou un œuf. Pour une version faible en calories, utilisez un lait d’avoine non sucré et évitez les sirops sucrés.
Conseils de portion :
- Petit format (200–250 ml) : environ 100–150 kcal selon le lait.
- Taille moyenne (300 ml) : boisson de confort, à considérer comme une partie d’un repas équilibré.
- Si vous suivez un plan pour la perte de poids, préférez le petit format et évitez les ajouts sucrés car cela est "good for weight loss".
STORAGE & FREEZING : Matcha Latte with Oat and Vanilla
- Réfrigération : conservez dans une bouteille hermétique au frigo jusqu’à 48 heures. Secouez avant de réchauffer.
- Congélation : déconseillée. Le lait d’avoine se sépare après congélation et change de texture.
- Pour réchauffer : chauffez à feu doux ou au micro-ondes 30–60 secondes, sans faire bouillir. Fouettez à nouveau pour retrouver la mousse.
SERVING SUGGESTIONS
- Petit déjeuner équilibré : servez avec un bol de fruits frais et une portion de fromage blanc ou yaourt grec pour un "high protein meal".
- En-cas sain : une tranche de pain complet et un œuf poché apportent des protéines et des fibres.
- Pour un repas complet, ajoutez une option salée comme des boulettes et pâtes légères : essayez une recette complémentaire telle que boulettes grecques orzo citronné avec crème de feta pour un plat principal simple.
- Option "diabetic-friendly" : choisissez un lait d’avoine non sucré et ne mettez pas de sucre ajouté.
VARIATIONS
- Version plus saine (healthier version) : utilisez un lait d’avoine non sucré et remplacez la vanille par quelques gouttes d’extrait naturel. Réduisez le matcha si vous êtes sensible à la caféine.
- Version riche en protéines / low-carb (high-protein meal / low carb option) : mixez 1 dose de poudre de protéine à la vanille avec le lait d’avoine. Ou remplacez l’avoine par un lait d’amande non sucré et ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de collagène pour une option low carb et riche en protéines. Cette version est idéale après le sport.
- Version cuite (air fryer ou oven-baked version) : si vous voulez une boisson avec un snack assorti, essayez des biscuits matcha cuits au four ou des bouchées protéinées à la banane et matcha que vous pouvez cuire au four ou dans l’air fryer. Par exemple, préparez de petites bouchées d’avoine, banane, matcha et protéine, puis cuisez-les 10–12 minutes au four à 180°C ou 8–10 minutes dans l’air fryer. Cela crée une collation maison qui accompagne bien le latte.
FAQs
Q : Le matcha est-il bon pour la santé ?
R : Oui. Le matcha contient des antioxydants (catéchines) qui aident le corps. Il apporte aussi un boost d’énergie sans le pic d’un café fort.
Q : Cette boisson est-elle "low calorie" ?
R : Elle peut être low calorie si vous utilisez un lait d’avoine non sucré et pas de sucre. La version simple est généralement moins calorique qu’un latte au lait entier.
Q : Puis-je boire ce latte si je suis diabétique ?
R : Oui, en choisissant un lait non sucré et sans sirop. Contrôlez la taille des portions. Parlez à votre médecin si vous avez un doute. Cette option peut être "diabetic-friendly" selon les ingrédients.
Q : Combien de temps se conserve le latte au frigo ?
R : Jusqu’à 48 heures dans un contenant fermé. Secouez avant de réchauffer. Ne pas congeler.
Q : Comment augmenter la protéine dans la boisson ?
R : Ajoutez une poudre de protéine non aromatisée ou aromatisée à la vanille. Vous pouvez aussi manger une source de protéine en même temps, comme un yaourt grec, pour un vrai "high protein meal".
Q : Est-ce une boisson "gluten free" ?
R : Le matcha et la vanille sont naturellement sans gluten. Le lait d’avoine peut contenir du gluten s’il n’est pas certifié sans gluten. Choisissez un produit certifié pour une option "gluten free".
MAKE-AHEAD TIPS FOR Matcha Latte with Oat and Vanilla
- Préparez le concentré de matcha (poudre + eau chaude) pour la semaine. Gardez-le en petit pot au frigo.
- Mesurez la vanille et placez-la dans un bocal avec le lait d’avoine si vous voulez un gain de temps le matin.
- Pour "great for meal prep", conservez des portions de lait fouetté dans des petites bouteilles. Vous n’aurez qu’à chauffer et verser le concentré.
- Pour un "lighter option" rapide, préparez des sachets portionnés de matcha et protéine. Le matin, ajoutez de l’eau chaude et le lait d’avoine chauffé.
- Si vous partez, versez le latte dans un thermos pour le garder chaud 2–3 heures.
Matcha Latte with Oat and Vanilla
Ingredients
Method
- Chauffez le lait d’avoine à feu doux dans une petite casserole.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.
- Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha avec l'eau bouillante et mettez de côté.
- Fouettez le lait d’avoine avec un mousseur.
- Versez le matcha dans une tasse et ajoutez le lait d’avoine à la vanille.
- Profitez immédiatement.