Le cake au chorizo est un plat simple et savoureux. Cette recette est parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. Avec son goût épicé et sa texture moelleuse, ce cake va séduire vos invités. Suivez cette recette facile et rapide pour réaliser un délicieux cake au chorizo.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le cake est d’origine anglaise. Il a été adopté par de nombreux pays et a subi plusieurs variations. En France, le cake salé a gagné en popularité. Le cake au chorizo mélange la tradition du cake et des saveurs ibériques. Le chorizo apporte une touche de chaleur et de caractère à ce plat classique. C’est un excellent moyen d’ajouter des saveurs uniques à un apéro ou un repas.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facilité de préparation
- Ingrédients simples
- Goût savoureux et épicé
- Parfait pour toutes les occasions
- Peut être servi chaud ou froid
COMMENT PRÉPARER Cake au Chorizo
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de chorizo
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre selon le goût
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un saladier
- Un fouet
- Un moule à cake
- Une spatule
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs.
- Ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez le mélange sec dans le saladier avec les œufs.
- Ajoutez le chorizo coupé en morceaux et le fromage râpé.
- Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
COMMENT SERVIR Cake au Chorizo
Servez le cake au chorizo chaud ou froid. Il peut être tranché en morceaux et accompagné de salade verte pour un déjeuner léger. Vous pouvez également le servir avec des sauces pour un apéritif savoureux.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Cake au Chorizo
Le cake au chorizo peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour congeler, enveloppez-le dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation. Vous pourrez le conserver jusqu’à 3 mois.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Accompagnez le cake d’une tapenade ou d’un houmous pour un apéritif.
- Servez-le avec une salade composée pour un plat principal léger.
- Vous pouvez également l’accompagner d’un verre de vin rouge pour une touche gourmet.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon ou du bacon.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de couleur et de goût.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des épices comme le paprika.
FAQ (minimum 5 questions)
- Peut-on faire ce cake sans gluten ?
- Oui, remplacez la farine par de la farine sans gluten.
- Est-il possible de préparer la pâte à l’avance ?
- Oui, vous pouvez préparer la pâte la veille, mais il est mieux de cuire le cake le jour même.
- Quelle est la meilleure façon de le réchauffer ?
- Préchauffez le four à 150°C et réchauffez le cake pendant 10-15 minutes.
- Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
- Oui, ajoutez des olives, des noix ou des herbes pour varier les plaisirs.
- Comment savoir si le cake est cuit ?
- Insérez un couteau au centre, s’il ressort propre, le cake est cuit.
ASTUCES POUR PRÉPARER Cake au Chorizo À L’AVANCE
- Préparez le cake la veille pour un goût encore plus intense.
- Si vous le congelez, coupez-le en tranches pour des portions faciles à réchauffer.
- Marquez sur l’emballage la date de congélation pour ne pas perdre la trace.
Cake au Chorizo
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs.
- Ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez le mélange sec dans le saladier avec les œufs.
- Ajoutez le chorizo coupé en morceaux et le fromage râpé.
- Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.