Le cake salé aux olives et tomates séchées est une recette simple et délicieuse. Ce plat est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un brunch. Sa texture moelleuse et sa richesse en saveurs vont séduire vos invités.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le cake salé est une tradition dans de nombreuses cuisines d’Europe. En France, ce type de cake est populaire pour son côté facile à préparer et adaptable. Les olives et les tomates séchées ajoutent une touche méditerranéenne à ce plat.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facilité de préparation : Cette recette se fait rapidement et avec peu d’ingrédients.
- Goût savoureux : Les olives et les tomates apportent une explosion de saveurs.
- Polyvalent : Ce cake peut se manger chaud ou froid, à tout moment de la journée.
- Parfait pour toutes les occasions : Que ce soit pour un apéritif ou un repas rapide, il s’adapte à toutes les situations.
COMMENT PRÉPARER Cake savory with olives and sun-dried tomatoes
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 100 g de tomates séchées
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule
- Un moule à cake
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs et l’huile d’olive.
- Ajoutez le lait et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les olives et les tomates séchées coupées en morceaux. Mélangez doucement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler.
COMMENT SERVIR Cake savory with olives and sun-dried tomatoes
Servez le cake salé tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en tranches et le servir avec une salade verte ou à l’apéritif avec des dips.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Cake savory with olives and sun-dried tomatoes
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler par portions. Enveloppez-le bien et placez-le au congélateur.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Accompagnez le cake d’une sauce au yaourt ou d’une tapenade.
- Servez-le avec des légumes grillés pour un repas équilibré.
- Proposez-le en tranches lors d’un buffet ou d’un brunch.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes.
- Ajoutez des herbes comme du basilic ou du thym pour plus de saveurs.
- Testez avec différents types de fromage pour un goût unique.
FAQ
- Peut-on utiliser d’autres types d’oléagineux ?
- Oui, vous pouvez essayer d’autres olives ou même des noix pour varier les saveurs.
- Combien de temps le cake se conserve-t-il au frigo ?
- Au réfrigérateur, il peut se conserver une semaine.
- Peut-on le préparer sans œufs ?
- Oui, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs comme la compote de pommes.
- Quels types de tomates séchées sont les meilleurs ?
- Les tomates séchées à l’huile sont plus moelleuses et ajoutent une belle saveur.
- Peut-on faire cette recette sans gluten ?
- Oui, utilisez de la farine sans gluten et ajustez la recette en conséquence.
ASTUCES POUR PRÉPARER Cake savory with olives and sun-dried tomatoes À L’AVANCE
- Préparez le cake un jour à l’avance. Les saveurs se mélangent mieux.
- Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de l’emballer pour qu’il ne devienne pas humide.
- Coupez-le en tranches et conservez-les séparément pour un service rapide.
Cake Salé aux Olives et Tomates Séchées
Un gâteau moelleux et savoureux aux olives et tomates séchées, parfait pour un apéritif ou un brunch.
Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs et l'huile d’olive.
- Ajoutez le lait et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les olives et les tomates séchées coupées en morceaux. Mélangez doucement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Servez le cake tiède ou à température ambiante avec une salade verte ou des dips. Ce cake peut se conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours, ou être congelé par portions.