Le chou est un légume qui mérite d’être mis en avant dans les cuisines d’aujourd’hui. Original, savoureux et plein de vitamines, il se prête à de nombreuses préparations. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple et délicieuse : le Chou Original.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le chou est cultivé depuis des millénaires. Il a traversé les âges et les cultures, se retrouvant dans de nombreuses cuisines du monde entier. Des ancêtres des Romains aux tables modernes, le chou a toujours été apprécié pour ses qualités nutritives et sa polyvalence. Ce légume peut être conservé pendant de longues périodes, ce qui en fait un allié indispensable pour les repas d’hiver.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Cette recette de Chou Original se distingue par sa simplicité et son goût. Elle met en valeur le chou sous un jour nouveau. En plus, elle est rapide à préparer et idéale pour les repas en famille. Avec des ingrédients basiques, vous aurez un plat qui plaira à tous.
COMMENT PRÉPARER Chou Original
Ingrédients :
- 1 chou à feuilles vertes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 100 g de fromage râpé (facultatif)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Une grande casserole
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une cuillère en bois
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Lavez le chou sous l’eau froide.
- Enlevez les feuilles extérieures abîmées.
- Coupez le chou en quarts et retirez le cœur dur.
- Émincez le chou en fines lanières.
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites revenir 2-3 minutes.
- Incorporez l’ail et faites cuire encore une minute.
- Ajoutez le chou dans la casserole.
- Mélangez avec le sel et le poivre.
- Faites cuire environ 10 minutes jusqu’à ce que le chou soit tendre.
- Ajoutez le vinaigre balsamique pour apporter une touche d’acidité.
- Si désiré, incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
- Servez chaud.
COMMENT SERVIR Chou Original
Ce plat se déguste chaud, en accompagnement d’un plat principal comme un rôti ou une volaille. Vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour des wraps ou en tostadas. Le Chou Original est très polyvalent.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Chou Original
Conservez le Chou Original dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Pour le congeler, placez-le dans des sacs de congélation après l’avoir laissé refroidir. Il pourra être conservé jusqu’à 3 mois. Pensez à le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Pour varier les plaisirs, servez le Chou Original avec des noix grillées ou des graines. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une sauce au yaourt pour une touche crémeuse.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de couleurs.
- Essayez d’incorporer des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveurs.
- Pour un goût plus oriental, ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika.
FAQ
- Le chou doit-il être cuit longtemps ?
Non, le chou cuit rapidement et devient tendre en environ 10 minutes. - Puis-je utiliser un autre type de chou ?
Oui, tous les types de chou peuvent convenir, comme le chou frisé ou le chou rouge. - Est-ce que je peux préparer cette recette à l’avance ?
Absolument, le chou se conserve bien et peut être réchauffé. - Peut-on remplacer l’huile d’olive ?
Oui, une autre huile comme l’huile de tournesol fonctionne aussi. - Cette recette est-elle végétalienne ?
Oui, tant que vous omettez le fromage.
ASTUCES POUR PRÉPARER Chou Original À L’AVANCE
Pour gagner du temps, vous pouvez émincer le chou et hacher l’ail et l’oignon à l’avance. Placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pourrez les cuire rapidement lors de votre repas. Une fois cuit, le Chou Original peut également être préparé en plus grande quantité et réchauffé le lendemain.
Profitez de cette délicieuse recette de Chou Original et régalez vos invités avec ce plat savoureux et nutritif. Bonne cuisine !
Chou Original
Ingredients
Method
- Lavez le chou sous l'eau froide.
- Enlevez les feuilles extérieures abîmées.
- Coupez le chou en quarts et retirez le cœur dur.
- Émincez le chou en fines lanières.
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir 2-3 minutes.
- Incorporez l'ail et faites cuire encore une minute.
- Ajoutez le chou dans la casserole.
- Mélangez avec le sel et le poivre.
- Faites cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Ajoutez le vinaigre balsamique pour apporter une touche d'acidité.
- Si désiré, incorporez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Servez chaud.