Les pizzas sur tortillas aux champignons et au kale sont une excellente alternative aux pizzas traditionnelles. Cette recette est simple et rapide à réaliser. Elle est parfaite pour un repas léger ou un encas savoureux. Avec des ingrédients frais et sains, ces tortillas garnies vont ravir vos papilles.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Les pizzas sur tortillas sont une invention moderne. Elles rassemblent la tradition de la pizza avec des bases plus légères. Utiliser une tortilla comme base permet d’avoir une version croustillante, idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de pâte. Les champignons et le kale apportent une touche de goût et de nutrition.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Rapide à préparer : La recette ne prend que quelques minutes.
- Ingrédients sains : Les champignons et le kale sont riches en vitamines.
- Flexibilité : Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts.
- Parfait pour partager : Idéal pour un apéritif ou un repas entre amis.
COMMENT PRÉPARER Pizzas sur tortillas aux champignons et au kale
Ingrédients :
- 4 tortillas
- 200 g de champignons frais, tranchés
- 2 tasses de kale, haché
- 1 tasse de sauce tomate
- 200 g de fromage mozzarella, râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’origan séché
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Plat de cuisson
- Spatule
- Couteau et planche à découper
- Poêle
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F).
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Incorporez le kale haché, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Faites cuire jusqu’à ce que le kale soit flétri, environ 3 minutes.
- Sur chaque tortilla, étalez une couche de sauce tomate.
- Disposez le mélange de champignons et de kale uniformément.
- Saupoudrez le fromage mozzarella sur le dessus.
- Ajoutez un peu d’origan séché.
- Enfournez les tortillas pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servez chaud et dégustez !
COMMENT SERVIR Pizzas sur tortillas aux champignons et au kale
Ces pizzas peuvent être servies avec une salade verte pour un repas complet. Vous pouvez également proposer des sauces comme de la sauce piquante ou du pesto en accompagnement.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Pizzas sur tortillas aux champignons et au kale
- Conservation : Les pizzas se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
- Congélation : Vous pouvez congeler les pizzas non cuites jusqu’à 1 mois dans un emballage hermétique.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Accompagnez ces pizzas d’une boisson fraîche comme une limonade.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic pour rehausser le goût.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Utilisez d’autres légumes comme des poivrons ou des épinards.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez des flocons de piment.
- Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre pour une touche différente.
FAQ
- Puis-je utiliser des tortillas de maïs ? Oui, cela fonctionne très bien pour une version sans gluten.
- Peut-on rajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez ajouter des olives ou des artichauts.
- Combien de temps se conservent les tortillas ? Les tortillas se conservent bien au réfrigérateur pendant une semaine.
- Puis-je les préparer à l’avance ? Oui, préparez-les et conservez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
- Est-ce que mes enfants aimeront ? Oui, les enfants adorent la texture croustillante et le fromage fondu.
ASTUCES POUR PRÉPARER Pizzas sur tortillas aux champignons et au kale À L’AVANCE
- Préparez le mélange de champignons et de kale à l’avance et conservez-le au réfrigérateur.
- Vous pouvez également précuire les tortillas pour les rendre encore plus croustillantes lors de la cuisson finale.
Pizzas sur tortillas aux champignons et au kale
Une alternative légère et savoureuse aux pizzas traditionnelles, ces pizzas sur tortillas sont garnies de champignons, kale, et mozzarella.
Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 200 °C (390 °F).
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Incorporez le kale haché, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Faites cuire jusqu'à ce que le kale soit flétri, environ 3 minutes.
- Sur chaque tortilla, étalez une couche de sauce tomate.
- Disposez le mélange de champignons et de kale uniformément.
- Saupoudrez le fromage mozzarella sur le dessus.
- Ajoutez un peu d'origan séché.
- Enfournez les tortillas pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
Ces pizzas peuvent être servies avec une salade verte pour un repas complet. Vous pouvez également proposer des sauces comme de la sauce piquante ou du pesto en accompagnement. Conservation : Les pizzas se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Congélation : Vous pouvez congeler les pizzas non cuites jusqu'à 1 mois dans un emballage hermétique.