Le quinoa est une graine pleine de nutriments et très populaire dans de nombreuses cuisines dans le monde. Il est facile à préparer et très polyvalent. Ce plat de quinoa cuit est léger et savoureux. Il peut être le plat principal ou un accompagnement. Le quinoa est non seulement délicieux, mais aussi riche en protéines et en fibres. Cela en fait un très bon choix pour une alimentation saine.
WHY YOU WILL LOVE THIS RECIPE
Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. Premièrement, le quinoa cuit est rapide à préparer. En seulement 15 minutes, vous pouvez avoir un repas nutritif et savoureux. Deuxièmement, il est très simple à personnaliser. Vous pouvez ajouter des légumes, des épices ou des herbes pour l’adapter à votre goût. Enfin, le quinoa est très polyvalent. Vous pouvez l’utiliser comme accompagnement, dans une salade, ou même comme base pour un plat principal.
HOW TO MAKE Quinoa Cuit
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Une petite casserole
- Un couvercle
- Une passoire
Ingrédients dont vous aurez besoin :
- 180 g (1 cup) de quinoa pré-rincé
- 625 ml (2 1/2 tasses) d’eau salée
ÉTAPES À SUIVRE :
Pour obtenir 625 ml de quinoa cuit, cuisez le quinoa dans une petite casserole d’eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes. Égouttez.
HOW TO SERVE Quinoa Cuit
Le quinoa cuit est parfait à servir chaud ou froid. Vous pouvez le mettre dans un bol et ajouter des légumes frais, des herbes, ou même des noix pour une texture croquante. Ce plat est excellent avec une vinaigrette légère ou en tant qu’accompagnement pour du poulet ou du poisson.
STORAGE & FREEZING : Quinoa Cuit
Vous pouvez conserver le quinoa cuit dans un hermétique au réfrigérateur pendant environ 4 à 5 jours. Si vous voulez le congeler, assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans des sacs de congélation. Le quinoa cuit peut être congelé jusqu’à 3 mois. Pour le réchauffer, ajoutez un peu d’eau et passez-le au micro-ondes ou à la casserole à feu doux.
SERVING SUGGESTIONS
Il y a beaucoup de façons de savourer le quinoa cuit. Vous pouvez le mélanger avec vos légumes préférés et un peu d’huile d’olive. Vous pouvez aussi le servir en saladier avec des tomates, du concombre et un peu de jus de citron. Une autre idée est de l’utiliser comme base pour un burrito en ajoutant des haricots, du fromage, et de la salsa.
VARIATIONS
Le quinoa cuit est facilement adaptable. Voici quelques variations :
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour un goût légèrement épicé.
- Mélangez avec des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour une version sucrée.
- Incorporer des légumes sautés comme des poivrons et des courgettes pour un repas complet.
FAQs
- Le quinoa est-il sans gluten ? Oui, le quinoa est naturellement sans gluten, ce qui en fait une bonne alternative pour les personnes sensibles au gluten.
- Puis-je préparer le quinoa à l’avance ? Oui, vous pouvez cuire le quinoa à l’avance et le conserver au réfrigérateur ou le congeler pour une utilisation ultérieure.
- Combien de temps dure le quinoa cuit au réfrigérateur ? Le quinoa cuit dure environ 4 à 5 jours au réfrigérateur s’il est conservé dans un récipient hermétique.
- Le quinoa doit-il être rincé avant cuisson ? Oui, il est recommandé de rincer le quinoa avant la cuisson pour enlever les saponines, qui peuvent donner un goût amer.
MAKE-AHEAD TIPS FOR Quinoa Cuit
Pour gagner du temps, vous pouvez préparer le quinoa cuit à l’avance. Il est facile à cuire en grosses quantités. Faites-le le week-end et conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congeler pour l’utiliser pendant la semaine. Une fois prêt, il ne reste plus qu’à l’ajouter à vos plats préférés ou à le servir en accompagnement.
Quinoa Cuit
Ingredients
Method
- Dans une petite casserole, portez l'eau salée à ébullition.
- Ajoutez le quinoa pré-rincé dans l'eau bouillante.
- Couvrez et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes.
- Une fois cuit, égouttez le quinoa.