La tartinade carottes fromage frais et herbes est une délicieuse recette qui allie crémeux et croquant. C’est un plat léger et savoureux, parfait pour les apéritifs, les pique-niques ou même les déjeuners légers. Avec des ingrédients simples et frais, vous pouvez créer une tartinade qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Cette tartinade est non seulement rapide à préparer, mais elle apporte également une touche colorée et saine à vos repas.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous allez adorer cette tartinade. D’abord, elle est très facile à réaliser. En quelques étapes simples, vous aurez une préparation savoureuse à servir. De plus, les ingrédients sont simples et accessibles, ce qui signifie que vous n’aurez pas besoin de courir dans des magasins spécialisés.
Ensuite, la combinaison des carottes et du fromage frais donne une texture onctueuse et une belle couleur orange qui attire l’œil. Les herbes fraîches apportent un goût frais et vivifiant, tandis que le yaourt et la mayonnaise ajoutent une crémeux appréciable. Chaque bouchée est pleine de saveurs, et vous pouvez facilement ajuster les épices à votre goût.
Enfin, cette tartinade est saine. Les carottes, riches en vitamines, apportent des bienfaits nutritionnels, et le fromage frais est léger, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui surveillent leur alimentation. Vous pouvez aussi la servir avec des légumes crus pour une collation encore plus saine.
COMMENT FAIRE TARTINADE CAROTTES FROMAGE FRAIS ET HERBES
Ingrédients :
- 200 g fromage frais (type Philadelphia, St Môret, Carré Frais ou ricotta bien égouttée)
- 1 petite carotte (râpée finement)
- 1 gousse ail (facultatif, râpée finement)
- 1 cuillère à soupe yaourt nature (ou yaourt à la grecque)
- 1 cuillère à soupe mayonnaise (facultatif)
- 2 cuillères à soupe persil frais (haché finement)
- Sel et poivre noir du moulin (à goûter et ajuster)
- Jus de citron (quelques gouttes pour ajuster)
ÉTAPE PAR ÉTAPE INSTRUCTIONS :
Étape 1 : La base crémeuse
Dans votre bol, déposez le fromage frais. Ajoutez le yaourt nature et la mayonnaise si vous l’utilisez. Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette ou d’une petite spatule jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Étape 2 : Les saveurs et la couleur
Râpez finement la petite carotte et l’ail (si utilisé). Ajoutez le persil frais haché, une bonne pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre, et quelques gouttes de jus de citron si désiré.
Étape 3 : On mélange le tout !
Avec une spatule ou une cuillère, mélangez délicatement mais fermement tous les ingrédients pour qu’ils soient bien incorporés. Goûtez et ajustez l’assaisonnement (sel, poivre, citron) si besoin.
Étape 4 : Repos
Couvrez le bol ou mettez la tartinade dans un joli pot et placez-la au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures, pour que les saveurs se mélangent et que la tartinade se raffermisse.
Étape 5 : Servir
Servez la tartinade froide avec du pain, des crackers ou des bâtonnets de légumes crus.
COMMENT SERVIR TARTINADE CAROTTES FROMAGE FRAIS ET HERBES
La tartinade se sert bien froide. Vous pouvez l’accompagner de tranches de pain, de crackers ou de légumes frais comme des carottes, des concombres ou des poivrons. Elle est parfaite pour un apéritif entre amis ou en famille. Vous pouvez aussi l’utiliser comme un sandwich, étalée sur du pain ou des wraps.
CONSERVATION ET CONGÉLATION : TARTINADE CAROTTES FROMAGE FRAIS ET HERBES
Pour conserver votre tartinade, placez-la dans un récipient hermétique et gardez-la au réfrigérateur. Elle peut se conserver 3 à 5 jours sans problème. Si vous souhaitez la congeler, mettez-la dans un bon contenant. Toutefois, la texture peut changer légèrement après décongélation. Il est donc préférable de consommer cette tartinade fraîche pour un meilleur goût.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Vous pouvez servir la tartinade de différentes manières. Par exemple, comme un dip, avec des légumes crus à croquer. Vous pouvez également l’étaler sur des pains pita pour un en-cas savoureux. Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques graines de sésame grillées sur le dessus avant de servir, cela apportera une belle texture croquante.
VARIANTES
Il existe plusieurs façons de personnaliser cette tartinade. Vous pouvez ajouter d’autres herbes comme de la ciboulette ou de l’aneth pour changer les saveurs. Si vous aimez les épices, un peu de piment d’Espelette ou de paprika peut donner un coup de fouet à la recette. Vous pouvez également essayer d’ajouter des noix hachées, ce qui apportera une texture croustillante et un goût unique.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES (FAQ)
1. Puis-je utiliser d’autres légumes dans cette tartinade ?
Oui, vous pouvez remplacer la carotte par d’autres légumes râpés comme la courgette ou le concombre. Cela donnera une autre saveur et texture à votre tartinade.
2. Puis-je faire cette tartinade sans mayo ?
Tout à fait ! Vous pouvez omettre la mayonnaise et augmenter la quantité de yaourt pour une version plus légère et sans mayonnaise.
3. Cette tartinade est-elle adaptée aux personnes allergiques au lactose ?
Vous pouvez utiliser un fromage frais sans lactose ou un substitut à base de plantes pour rendre cette recette adaptée aux personnes allergiques au lactose.
4. Quelle est la meilleure façon de conserver cette tartinade ?
Conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également la congeler, mais sachez que sa texture changera un peu après décongélation.
ASTUCES POUR FAIRE EN AVANCE TARTINADE CAROTTES FROMAGE FRAIS ET HERBES
Préparez votre tartinade quelques heures avant de la servir, ou même un jour à l’avance. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et d’améliorer le goût final. Assurez-vous simplement de bien la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Avant de servir, goûtez à la tartinade et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Cette tartinade carottes fromage frais et herbes démontre que les saveurs simples peuvent créer des moments gourmands ! Pour varier vos dips, découvrez notre guacamole aux saveurs mexicaines, ou laissez-vous tenter par nos toasts de concombre au thon et tomates cerises pour d’autres bouchées colorées. Nos biscuits apéro moutarde et comté se marieront parfaitement avec cette tartinade. Pour plus d’inspirations de tartinades maison et de techniques de conservation, rejoignez notre communauté sur Pinterest !
Tartinade Carottes Fromage Frais et Herbes
Ingredients
Method
- Dans votre bol, déposez le fromage frais. Ajoutez le yaourt nature et la mayonnaise si vous l'utilisez. Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette ou d'une petite spatule jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- Râpez finement la petite carotte et l'ail (si utilisé). Ajoutez le persil frais haché, une bonne pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre, et quelques gouttes de jus de citron si désiré.
- Avec une spatule ou une cuillère, mélangez délicatement mais fermement tous les ingrédients pour qu'ils soient bien incorporés. Goûtez et ajustez l'assaisonnement (sel, poivre, citron) si besoin.
- Couvrez le bol ou mettez la tartinade dans un joli pot et placez-la au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures, pour que les saveurs se mélangent et que la tartinade se raffermisse.
- Servez la tartinade froide avec du pain, des crackers ou des bâtonnets de légumes crus.