Le latte au matcha et à la cannelle est une boisson chaude qui allie le goût unique du matcha à la chaleur de la cannelle. Cette boisson est parfaite pour se réchauffer les jours frais ou pour démarrer la journée avec énergie. Dans cet article, nous allons explorer cette recette délicieuse et vous montrer comment la préparer facilement chez vous.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le matcha est un thé vert en poudre originaire du Japon. Il est utilisé dans la cérémonie du thé japonaise. La cannelle, quant à elle, est une épice populaire qui a été utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Le mélange du matcha et de la cannelle dans un latte offre une nouvelle dimension de saveurs. Ce latte est devenu populaire dans les cafés, mais il est tout aussi simple à préparer à la maison.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Cette recette de latte avec matcha et cannelle combine des ingrédients sains. Le matcha est riche en antioxydants et en caféine, tandis que la cannelle aide à réguler la glycémie et ajoute une touche de douceur. Ce latte est également très simple à préparer, ce qui le rend parfait pour ceux qui veulent une boisson délicieuse sans passer trop de temps en cuisine.
COMMENT PRÉPARER Latte au matcha et à la cannelle
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de matcha
- 1 tasse de lait (ou lait végétal)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel (ou autre édulcorant)
- Eau chaude
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Bol ou tasse
- Fouet ou mousseur à lait
- Casserole (si vous chauffez le lait)
- Cuillère
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Dans un petit bol, ajoutez le matcha.
- Versez une petite quantité d’eau chaude dans le bol.
- Fouettez le matcha jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux.
- Dans une casserole, chauffez le lait avec la cannelle. Ne laissez pas bouillir.
- Une fois le lait chaud, retirez-le du feu.
- Ajoutez le matcha fouetté au lait chaud.
- Sucrez avec du miel ou un autre édulcorant à votre goût.
- Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Servez chaud dans une tasse.
COMMENT SERVIR Latte au matcha et à la cannelle
Servez votre latte au matcha et à la cannelle chaud dans une jolie tasse. Vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus pour la décoration. Accompagnez-le de biscuits ou de petits gâteaux pour un moment gourmand.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Latte au matcha et à la cannelle
Le latte au matcha et à la cannelle est meilleur frais. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 jour. Évitez de congeler le latte, car la texture peut changer.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Vous pouvez personnaliser votre latte en ajoutant une touche de vanille ou en remplaçant le lait par du lait d’amande ou de soja. Pour une version glacée, laissez refroidir le latte et servez-le avec des glaçons.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de muscade.
- Si vous n’avez pas de fouet, vous pouvez utiliser un shaker pour mélanger le matcha et l’eau.
- Pour une texture plus crémeuse, utilisez du lait entier ou une crème au choix.
FAQ
- Qu’est-ce que le matcha ?
- Le matcha est une poudre fine de feuilles de thé vert.
- Puis-je utiliser du lait sans lactose ?
- Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal.
- Le latte au matcha est-il bon pour la santé ?
- Oui, il est riche en antioxydants et peut augmenter votre énergie.
- Comment puis-je rendre le latte plus sucré ?
- Ajoutez plus de miel ou d’autres édulcorants selon votre goût.
- Puis-je faire cette recette en grande quantité ?
- Oui, vous pouvez multiplier les ingrédients pour faire plusieurs tasses.
ASTUCES POUR PRÉPARER Latte au matcha et à la cannelle À L’AVANCE
Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la pâte de matcha en avance et la conserver au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à déguster, il suffit de réchauffer le lait et de mélanger le tout. Cela vous permettra de profiter de votre latte en quelques minutes.
Latte au matcha et à la cannelle
Ingredients
Method
- Dans un petit bol, ajoutez le matcha.
- Versez une petite quantité d'eau chaude dans le bol.
- Fouettez le matcha jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
- Dans une casserole, chauffez le lait avec la cannelle sans laisser bouillir.
- Une fois le lait chaud, retirez-le du feu.
- Ajoutez le matcha fouetté au lait chaud.
- Sucrez avec du miel ou un autre édulcorant selon votre goût.
- Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Servez chaud dans une tasse.