Le cake salé de Noël est un plat délicieux à partager en famille ou entre amis. Il se prépare facilement et offre de nombreuses possibilités de saveurs. Ce cake est idéal pour les fêtes de fin d’année, apportant une touche festive à votre table.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le cake salé vient de la tradition anglo-saxonne, où il est souvent servi lors des fêtes. Il a évolué avec le temps, intégrant des ingrédients et des saveurs locales. En France, il est devenu populaire en raison de sa simplicité et de sa polyvalence. Les familles aiment le préparer durant les fêtes, le rendant incontournable sur de nombreuses tables de Noël.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. D’abord, elle est facile à réaliser. Ensuite, vous pouvez personnaliser le cake selon vos goûts. Il est également parfait pour les apéritifs et peut être préparé à l’avance. Enfin, son goût savoureux ravira petits et grands.
COMMENT PRÉPARER Cake salé de Noël
Pour préparer un délicieux cake salé de Noël, suivez les étapes simples ci-dessous.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 3 œufs
- 100g de lait
- 100g d’huile d’olive
- 100g de fromage râpé
- 150g de dés de jambon
- 100g de noix
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand bol
- Un fouet
- Un moule à cake
- Une spatule
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique progressivement.
- Ajoutez le fromage, les dés de jambon et les noix.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
COMMENT SERVIR Cake salé de Noël
Le cake salé de Noël se sert en tranches. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte, de confiture ou d’un chutney pour accentuer les saveurs.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Cake salé de Noël
Vous pouvez conserver le cake salé de Noël au réfrigérateur, bien emballé, pendant quelques jours. Il se congèle également très bien. Pour cela, coupe-le en tranches et place-les dans un sac de congélation. Pour le déguster, laissez-le décongeler à température ambiante.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Associez le cake avec des petits légumes croquants ou une sauce dip.
- Proposez-le en apéritif avec des cocktails.
- Servez-le avec un vin blanc frais lors de vos repas.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Remplacez le jambon par du saumon fumé ou des légumes.
- Ajoutez des épices comme le paprika pour une touche différente.
- Intégrez des olives ou des tomates séchées pour plus de goût.
FAQ
- Peut-on préparer le cake salé de Noël à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer un jour ou deux avant de le servir. - Le cake salé est-il meilleur chaud ou froid ?
Il est délicieux chaud, tiède ou froid. - Quelle farine utiliser ?
Utilisez de la farine de blé classique ou une farine sans gluten si nécessaire. - Combien de temps se conserve-t-il ?
Il se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. - Peut-on ajouter des légumes ?
Oui, des courgettes ou des carottes râpées sont de bonnes options.
ASTUCES POUR PRÉPARER Cake salé de Noël À L’AVANCE
- Préparez le cake jusqu’à la cuisson, puis mettez-le au réfrigérateur. Cuisez-le le jour J.
- Vous pouvez également le congeler après la cuisson. Cela vous fera gagner du temps pendant les fêtes.
Cake Salé de Noël
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique progressivement.
- Ajoutez le fromage, les dés de jambon et les noix.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.