Les biscuits bretons à la noix de coco sont une douceur typique de la Bretagne, en France. Leur croustillant et leur goût sucré séduisent beaucoup de personnes. Dans cet article, nous allons explorer la recette simple pour préparer ces biscuits délicieux et les raisons pour lesquelles vous allez les aimer.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Les biscuits bretons ont une longue histoire. Ils viennent de la région de Bretagne, où le beurre est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. L’ajout de noix de coco à ces biscuits apporte une touche unique. La noix de coco est souvent utilisée dans les desserts pour son goût tropical et sa texture. Ensemble, le beurre et la noix de coco créent une harmonie parfaite.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facile à préparer
- Ingrédients simples
- Texture croustillante
- Goût sucré et délicat
- Parfait pour le thé ou le café
Cette recette de biscuits bretons à la noix de coco est idéale pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou pour recevoir des amis.
COMMENT PRÉPARER les biscuits bretons à la noix de coco
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre doux
- 2 œufs
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand saladier
- Un fouet ou une fourchette
- Une spatule
- Un rouleau à pâtisserie
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un tout en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Façonnez la pâte en petites boules.
- Aplatissez les boules avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir des biscuits.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille.
COMMENT SERVIR les biscuits bretons à la noix de coco
Servez les biscuits bretons à la noix de coco avec une tasse de thé ou de café. Ils se marient bien avec un chocolat chaud également. Vous pouvez les placer dans une jolie boîte pour les offrir.
CONSERVATION & CONGÉLATION : les biscuits bretons à la noix de coco
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine. Vous pouvez également les congeler. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne prennent l’humidité.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Ajoutez un peu de chocolat fondu sur le dessus pour plus de gourmandise.
- Servez avec des fruits frais.
- Accompagnez de crème glacée pour un dessert encore plus savoureux.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Pour une version encore plus exotique, ajoutez des morceaux d’ananas ou de mangue dans la pâte.
- Si vous aimez le chocolat, incorporez des pépites de chocolat noir ou au lait.
- Remplacez la noix de coco par des amandes ou des noisettes si vous préférez.
FAQ
- Puis-je utiliser du beurre salé ?
Oui, le beurre salé peut donner un goût différent mais agréable. - Puis-je remplacer les œufs ?
Oui, vous pouvez utiliser une compote de pommes ou un substitut d’œuf. - Combien de temps les biscuits se conservent-ils ?
Ils se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique. - Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la réfrigérer pendant quelques heures. - Puis-je ajouter des épices ?
Oui, un peu de cannelle ou de vanille peut ajouter de la saveur.
ASTUCES POUR PRÉPARER les biscuits bretons à la noix de coco À L’AVANCE
Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la garder au réfrigérateur. Cela facilite la cuisson. Il suffit de façonner et de cuire les biscuits quand vous êtes prêt. Vous pouvez également préparer un lot supplémentaire pour les congeler et les cuire plus tard.
Biscuits bretons à la noix de coco
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un tout en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Façonnez la pâte en petites boules.
- Aplatissez les boules avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir des biscuits.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille.