La casserole de pâtes avec ricotta et épinards est un plat délicieux et crémeux. Il plaira à toute la famille. Facile à préparer, il offre une belle combinaison de saveurs. Dans cet article, nous allons explorer cette recette, ses origines, et bien plus encore.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Cette recette vient de la cuisine italienne. Les pâtes sont une base populaire en Italie. La ricotta est un fromage doux qui s’associe bien aux épinards. Ce plat a évolué au fil des ans. Il est maintenant aimé dans de nombreux pays. Les gens l’adaptent en fonction de leurs propres goûts. C’est un plat réconfortant et nourrissant.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facile à préparer : Cette recette ne nécessite pas beaucoup de temps. Vous pouvez la préparer même en semaine.
- Sa santé : Les épinards sont riches en vitamines. Ils apportent des nutriments essentiels à votre repas.
- Adaptable : Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme du poulet ou des légumes.
- Parfait pour les restes : Les restes se conservent bien et peuvent être réchauffés facilement.
- Un plat familiale : Les enfants adorent les pâtes, et ce plat est nourrissant.
COMMENT PRÉPARER Casserole of pasta with ricotta and spinach
Ingrédients :
- 300 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 250 g de ricotta
- 300 g d’épinards frais
- 200 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Pincée de muscade (facultatif)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand pot pour cuire les pâtes
- Un plat à four
- Une poêle
- Une cuillère en bois
- Un fouet
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans un grand pot d’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l’emballage pour la cuisson.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Salez et poivrez.
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la mozzarella, le parmesan, et une pincée de muscade si vous le souhaitez.
- Égouttez les pâtes et incorporez-les au mélange de ricotta.
- Ajoutez les épinards cuits dans le mélange. Remuez bien pour que tout soit bien enrobé.
- Versez le mélange dans un plat à four. Lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
COMMENT SERVIR Casserole of pasta with ricotta and spinach
Servez cette casserole de pâtes chaude. Vous pouvez la garnir de basilic frais. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Casserole of pasta with ricotta and spinach
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le plat. Assurez-vous de le couvercle hermétiquement. Pour décongeler, laissez-le au réfrigérateur overnight. Réchauffez au four à 180°C jusqu’à ce qu’il soit chaud.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Servez ce plat avec un peu de pain croûté. Une salade fraîche avec une vinaigrette légère complétera bien le repas. Un vin blanc léger peut aussi être un bon accompagnement.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons.
- Remplacez la ricotta par du fromage cottage pour une option plus légère.
- Pour les amateurs de viande, ajoutez du poulet rôti coupé en dés.
- Essayez d’autres fromages comme le feta ou le bleu pour une saveur différente.
FAQ (minimum 5 questions)
- Puis-je utiliser des épinards congelés ? Oui, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la recette.
- Comment savoir si les pâtes sont cuites ? Goûtez une pâte ! Elle doit être al dente, tendre mais encore ferme.
- Puis-je préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez assembler tous les ingrédients et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire.
- La ricotta peut-elle être remplacée ? Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou du fromage local.
- Quelle est la meilleure façon de servir les restes ? Réchauffez au four ou au micro-ondes, et ajoutez un peu de fromage avant de servir pour une croûte dorée.
ASTUCES POUR PRÉPARER Casserole of pasta with ricotta and spinach À L’AVANCE
Vous pouvez cuire les pâtes et les épinards à l’avance. Mélangez-les avec les autres ingrédients juste avant de les mettre au four. Cela vous fera gagner du temps le jour du repas.
Casserole de pâtes avec ricotta et épinards
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans un grand pot d'eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l'emballage pour la cuisson.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé, et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Salez et poivrez.
- Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la mozzarella, le parmesan, et une pincée de muscade si vous le souhaitez.
- Égouttez les pâtes et incorporez-les au mélange de ricotta.
- Ajoutez les épinards cuits dans le mélange. Remuez bien pour que tout soit bien enrobé.
- Versez le mélange dans un plat à four. Lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.