Les bâtons de chocolat et de guimauve sont un délice simple à réaliser. Ces friandises peuvent ravir les gourmands de tous âges. En peu de temps, vous pouvez préparer ce dessert savoureux qui allie le croquant du chocolat et la douceur de la guimauve. Préparez-vous à découvrir une recette facile qui fera le bonheur de vos amis et de votre famille.

PETITE HISTOIRE GOURMANDE

Les bâtons de chocolat et de guimauve existent depuis longtemps. Leur origine est souvent associée aux foires et aux fêtes. Ils rappellent les soirées autour du feu, où les gens se rassemblent pour griller des guimauves. Au fil du temps, diverses variantes sont apparues, mais l’association du chocolat et de la guimauve reste toujours aussi appréciée.

POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE

Cette recette est parfaite pour plusieurs raisons. D’abord, elle est simple à réaliser. Ensuite, les ingrédients sont faciles à trouver. Enfin, ces bâtons sont très polyvalents. Vous pouvez les déguster tels quels, les proposer dans des fêtes ou les offrir en cadeau. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravira les papilles.

COMMENT PRÉPARER BÂTONS DE CHOCOLAT ET DE GUIMAUVE

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
100 g de guimauves
10 bâtons en bois
50 g de noix concassées (optionnel)
50 g de vermicelles en chocolat (optionnel)

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Un bol résistant à la chaleur
Une casserole
Du papier sulfurisé
Un thermomètre de cuisson (optionnel)
Un fouet ou une spatule

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Si vous utilisez un thermomètre, la température du chocolat doit atteindre environ 45°C.
Pendant que le chocolat fond, préparer le papier sulfurisé sur une plaque.
Une fois le chocolat fondu, tremper les bâtons en bois dans le chocolat.
Ensuite, enrouler les guimauves autour de chaque bâton.
Tremper les guimauves dans le chocolat fondu.
Ajouter des noix ou des vermicelles en chocolat si vous le souhaitez.
Placer les bâtons sur le papier sulfurisé.
Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

COMMENT SERVIR BÂTONS DE CHOCOLAT ET DE GUIMAUVE

Servez vos bâtons de chocolat et de guimauve sur un plateau. Vous pouvez les décorer avec des fruits ou des sauces au chocolat. C’est un dessert très apprécié lors des fêtes d’anniversaire ou simplement pour se faire plaisir à la maison.

CONSERVATION & CONGÉLATION : BÂTONS DE CHOCOLAT ET DE GUIMAUVE

Les bâtons peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien durant une semaine. Pour une plus longue conservation, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de les envelopper soigneusement pour éviter qu’ils ne prennent de l’humidité.

SUGGESTIONS DE SERVICE

Pour varier les plaisirs, proposez ces bâtons avec des dips comme du caramel ou de la crème fouettée. Vous pouvez aussi offrir un accompagnement de fruits frais, comme des fraises ou des bananes.

CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES

Pour une touche gourmande, utilisez du chocolat au lait ou blanc.
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille au chocolat pour un goût unique.
Vous pouvez aussi utiliser des guimauves de différentes saveurs pour plus de diversité.

FAQ

Peut-on utiliser du chocolat au lait ? Oui, le chocolat au lait fonctionne très bien dans cette recette.
Les bâtons se conservent-ils longtemps ? Ils se conservent environ une semaine à température ambiante.
Peut-on remplacer la guimauve ? Oui, vous pouvez utiliser des bonbons gélifiés ou d’autres friandises.
Cette recette est-elle vegan ? Utilisez du chocolat noir sans produits laitiers et des guimauves vegan pour une version adaptée.
Peut-on les décorer autrement ? Oui, vous pouvez utiliser des noix, des vermicelles ou encore des fruits secs pour une décoration différente.

ASTUCES POUR PRÉPARER BÂTONS DE CHOCOLAT ET DE GUIMAUVE À L’AVANCE

Pour gagner du temps, préparez vos bâtons un jour à l’avance. Conservez-les dans une boîte hermétique. Vous pouvez également préparer le chocolat à l’avance et le faire fondre juste avant l’assemblage.