Le cake marbré au chocolat est un incontournable des gâteaux d’Halloween. Avec ses couleurs sombres et sa texture moelleuse, ce gâteau attire les yeux et les papilles. Parfait pour une fête, il réunit toute la famille autour d’une douceur chocolatée. Sa préparation est simple et rapide, permettant ainsi de profiter de moments conviviaux tout en se régalant.

PETITE HISTOIRE GOURMANDE

Le cake marbré a des origines qui remontent à plusieurs siècles. C’est un gâteau traditionnel que l’on trouve dans de nombreuses cuisines à travers le monde. La technique du marbrage permet de créer un effet visuel très apprécié. En ajoutant du chocolat, on enrichit le goût et offre une variante délicieuse. Pour Halloween, on peut s’amuser à jouer avec des couleurs et des formes qui rappellent cette fête effrayante, tout en gardant la simplicité du classique cake marbré.

POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE

Cette recette est irrésistible pour plusieurs raisons :

Facilité de préparation : Même les débutants en cuisine peuvent réussir ce cake.
Goût délicieux : Le mariage du chocolat et de la vanille est toujours un succès.
Aspect festif : Idéal pour Halloween avec son marbrage en noir et orange.
Adaptable : Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des noisettes ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.

COMMENT PRÉPARER Cake marbré au chocolat

Ingrédients :

250 g de farine
200 g de sucre
100 g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de chocolat noir
1 sachet de sucre vanillé
150 ml de lait

ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE

Un moule à cake
Un fouet
Un bol
Une spatule
Une casserole
Un récipient pour le bain-marie

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un bol, faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé au beurre, puis bien mélanger.
Incorporer les œufs un à un en fouettant le mélange.
Ajouter la farine, la levure, le sel et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Diviser la pâte en deux parts égales dans deux bols.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et l’incorporer dans une des moitiés de pâte.
Prendre le moule à cake et verser alternativement la pâte nature et la pâte au chocolat pour obtenir un effet marbré.
Avec une spatule, faire quelques tours pour mélanger légèrement sans trop.
Enfourner pendant 50 à 60 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Laisser refroidir le cake avant de le démouler.

COMMENT SERVIR Cake marbré au chocolat

Vous pouvez servir le cake marbré au chocolat tel quel, ou bien le décorer avec un glaçage au chocolat pour une touche supplémentaire. Une petite décoration en pâte à sucre en forme de fantômes ou de citrouilles peut apporter une ambiance Halloween à votre dessert. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

CONSERVATION & CONGÉLATION : Cake marbré au chocolat

Conservez le cake marbré au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante. Il se garde bien pendant environ 4 à 5 jours. Pour congeler, emballez-le dans du film plastique puis placez-le dans un sac de congélation. Il se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Décongelez-le à température ambiante avant de servir.

SUGGESTIONS DE SERVICE

Ajoutez des fruits frais ou des sauce caramel pour agrémenter votre cake. Vous pouvez aussi le servir avec du chocolat chaud pour les amateurs de chocolat. Préparez un bon café ou un chocolat chaud à côté pour une expérience encore plus chaleureuse.

CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES

Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour varier les saveurs.
Ajoutez des fruits secs comme des noix ou des amandes pour un croquant supplémentaire.
Vous pouvez également aromatiser la pâte avec des zestes d’orange ou de citron pour une touche fruitée.

FAQ

Peut-on utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange sans gluten.
Puis-je utiliser du chocolat au lait ?
Oui, mais le goût sera plus doux. Le chocolat noir apporte une belle intensité.
Combien de temps se conserve le cake ?
Il peut se conserver jusqu’à 5 jours à température ambiante.
Comment savoir si le cake est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre. S’il ressort propre, le cake est prêt.
Puis-je préparer le cake à l’avance ?
Oui, vous pouvez le faire un ou deux jours avant et le conserver à température ambiante.

ASTUCES POUR PRÉPARER Cake marbré au chocolat À L’AVANCE

Pour préparer votre cake à l’avance, voici quelques astuces :

Faites la pâte la veille et placez-la au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
Si vous le congeler, faites-le refroidir complètement, puis emballez-le soigneusement.
Pour gagner du temps, préparez une double portion et congelez une partie pour plus tard.

Cette recette simple de cake marbré au chocolat fera sensation lors de vos célébrations d’Halloween. Savourez chaque bouchée !