La compote coing pomme est un dessert simple et savoureux. Elle combine la douceur des pommes et l’acidité du coing. Cette recette est parfaite pour profiter des fruits de saison. Facile à préparer, elle ravira petits et grands.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le coing est un fruit ancien, cultivé depuis des millénaires. Il était très apprécié dans les cuisines d’Europe et d’Asie. La pomme, quant à elle, est un fruit universel, utilisé dans une multitude de recettes. En alliant ces deux fruits, on obtient une compote délicieuse, souvent servie lors des repas en famille. Elle évoque la tradition et la convivialité.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Cette recette de compote coing pomme est rapide à réaliser. Elle est saine, car elle utilise des fruits frais, sans additifs. Vous pourrez la déguster seule ou l’accompagner de divers plats. De plus, elle est délicieuse tiède ou froide. Sa texture onctueuse et son goût équilibré vous séduiront à coup sûr.
COMMENT PRÉPARER Compote coing pomme
Ingrédients :
- 3 coings
- 3 pommes
- 100 g de sucre (selon votre goût)
- 1 citron (pour le jus)
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 1 tasse d’eau
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Lavez les coings et les pommes.
- Épluchez et coupez les coings en quartiers.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Mettez les fruits dans une grande casserole.
- Ajoutez le jus de citron et l’eau.
- Si vous utilisez la vanille, ajoutez la gousse fendue dans la casserole.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Remuez de temps en temps pour éviter que ça n’attache.
- Quand les fruits sont tendres, retirez du feu.
- Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Laissez refroidir avant de servir.
COMMENT SERVIR Compote coing pomme
Servez la compote coing pomme dans de jolis bols. Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou quelques morceaux de noix pour le croquant. Elle peut être dégustée tiède ou froide, selon vos préférences. Elle est parfaite pour le goûter ou en dessert.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Compote coing pomme
La compote se conserve bien au réfrigérateur. Placez-la dans un pot hermétique. Elle se garde environ une semaine. Pour la congeler, versez-la dans des sachets de congélation ou des bocaux adaptés. Ainsi, vous pourrez en profiter plus tard !
SUGGESTIONS DE SERVICE
La compote coing pomme accompagne divinement les yaourts nature. Vous pouvez également la servir avec des crêpes ou des gaufres. Pour un dessert plus élaboré, pensez à l’ajouter dans des tartes ou des gâteaux. Elle est aussi délicieuse sur des tartines de pain ou de brioche.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez ajouter de la cannelle ou des clous de girofle pour parfumer la compote.
- Pour une touche exotique, essayez d’incorporer un peu de gingembre frais.
- Si vous aimez les compotes plus sucrées, n’hésitez pas à augmenter la quantité de sucre.
- Vous pouvez aussi mélanger d’autres fruits comme des poires ou des prunes selon la saison.
FAQ
- Puis-je utiliser d’autres types de pommes ?
Oui, toutes les variétés de pommes conviennent. Choisissez celles que vous préférez. - Peut-on faire cette compote sans sucre ?
Oui, vous pouvez omettre le sucre ou utiliser un substitut naturel. - La compote se conserve-t-elle longtemps ?
Au réfrigérateur, elle se garde jusqu’à une semaine. Au congélateur, elle peut durer plusieurs mois. - Est-ce que je peux réaliser la compote sans mixer les fruits ?
Oui, vous pouvez laisser des morceaux pour une texture plus rustique. - Peut-on faire cette recette avec des coings en conserve ?
Oui, mais ajustez la quantité de sucre et l’eau puisqu’ils sont souvent déjà sucrés.
ASTUCES POUR PRÉPARER Compote coing pomme À L’AVANCE
Préparez la compote un jour à l’avance pour qu’elle ait le temps de bien refroidir. Elle sera encore meilleure le lendemain, car les saveurs auront eu le temps de se mélanger. Conservez-la au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Cela vous fera gagner du temps lorsque vous recevrez des amis ou de la famille.
Compote Coing Pomme
Ingredients
Method
- Lavez les coings et les pommes.
- Épluchez et coupez les coings en quartiers.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Mettez les fruits dans une grande casserole.
- Ajoutez le jus de citron et l'eau.
- Si vous utilisez la vanille, ajoutez la gousse fendue dans la casserole.
- Faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Remuez de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
- Quand les fruits sont tendres, retirez du feu.
- Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Laissez refroidir avant de servir.