Le gâteau camembert lardons est une délicieuse recette qui allie le crémeux du fromage camembert et le goût salé des lardons. Ce plat savoureux peut être servi en entrée ou en plat principal, et il ravira les amateurs de fromage. Que ce soit pour un repas en famille, un soirée entre amis, ou un apéritif, ce gâteau apportera une touche originale à votre table.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le camembert est un fromage français bien connu, originaire de Normandie. Il a été créé au XVIIIe siècle et a rapidement gagné en popularité grâce à sa texture crémeuse et son goût délicat. Les lardons, quant à eux, sont des dés de lard qui ajoutent une touche salée et fumée aux plats. L’association du camembert et des lardons dans un gâteau a émergé comme une façon créative de célébrer ces deux ingrédients emblématiques de la cuisine française. Ce gâteau est devenu une spécialité appréciée par les gourmands qui recherchent des saveurs réconfortantes.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Simplicité : Cette recette est facile à préparer et ne demande pas des compétences culinaires avancées.
- Saveurs irrésistibles : L’alliance du camembert et des lardons offre un mélange de saveurs qui plait à tous.
- Polyvalence : Vous pouvez servir ce gâteau chaud ou froid, en entrée ou en plat principal.
- Idéal pour les occasions spéciales : C’est un plat qui impressionnera vos invités lors de dîners ou de fêtes.
COMMENT PRÉPARER Gâteau Camembert Lardons
Ingrédients :
- 1 camembert
- 200 g de lardons
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un moule à gâteau
- Un saladier
- Un fouet
- Une poêle
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Ajoutez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les lardons cuits et des morceaux de camembert dans la préparation.
- Versez le tout dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant 35-40 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ; la lame doit ressortir propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
COMMENT SERVIR Gâteau Camembert Lardons
Servez ce gâteau tiède, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez aussi le couper en petits morceaux pour un apéritif.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Gâteau Camembert Lardons
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Ce gâteau peut être congelé, mais il est conseillé de le consommer frais pour retrouver toute sa moelleux.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Ajoutez quelques noix ou noisettes pour le croquant.
- Servez avec un chutney de fruits pour un contraste savoureux.
- Vous pouvez également accompagner d’une confiture de figues pour une touche sucrée.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Remplacez le camembert par un autre fromage crémeux comme le brie ou le fromage de chèvre.
- Ajoutez des légumes sautés comme des épinards ou des poivrons pour plus de goût et de couleur.
- Pour une version végétarienne, omettez les lardons et ajoutez des herbes supplémentaires.
FAQ
- Puis-je utiliser un autre type de fromage ? Oui, vous pouvez remplacer le camembert par du brie ou un fromage de chèvre.
- Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez le faire à l’avance et le réchauffez avant de servir.
- Le gâteau peut-il être congelé ? Oui, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
- Quelle garniture peut accompagner ce gâteau ? Une salade verte ou un chutney est idéal pour l’accompagner.
- Combien de temps se conserve-t-il au réfrigérateur ? Il se conserve jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
ASTUCES POUR PRÉPARER Gâteau Camembert Lardons À L’AVANCE
- Préparez le mélange de pâte à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à cuire.
- Vous pouvez également cuire le gâteau et le réchauffer au four quelques minutes avant de servir pour retrouver sa texture moelleuse.
Gâteau Camembert Lardons
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Ajoutez le mélange liquide dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les lardons cuits et des morceaux de camembert dans la préparation.
- Versez le tout dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant 35-40 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau ; la lame doit ressortir propre.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.