Les gaufres salées sont un plat délicieux et polyvalent. Elles se préparent facilement et se dégustent à tout moment de la journée. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un brunch, les gaufres salées sauront séduire vos papilles. Elles sont parfaites pour accueillir des amis ou pour un repas en famille. Cet article vous guide à travers une recette simple et savoureuse de gaufres salées.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Les gaufres sont originaires de la Belgique et de France. À l’origine, elles étaient sucrées. Avec le temps, des chefs ont eu l’idée d’essayer des versions salées. Aujourd’hui, les gaufres salées sont populaires partout dans le monde. Elles peuvent être garnies de divers ingrédients, ce qui les rend encore plus intéressantes.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. D’abord, les gaufres salées sont très faciles à préparer. Elles nécessitent peu d’ingrédients et peuvent être personnalisées selon vos goûts. De plus, elles cuisent rapidement et vous pouvez les servir chaudes. Enfin, elles sont idéales pour utiliser des restes ou des légumes que vous avez chez vous.
COMMENT PRÉPARER Gaufres Salées
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 50 g de beurre fondu
- Épices au choix (poivre, paprika, herbes de Provence)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un gaufrier
- Un grand bol
- Un fouet
- Une spatule
- Un verre mesureur
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu aux œufs battus, puis mélangez bien.
- Incorporez le mélange liquide à la farine. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le fromage râpé et les épices. Mélangez bien.
- Préchauffez le gaufrier.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
COMMENT SERVIR Gaufres Salées
Servez les gaufres salées chaudes. Vous pouvez les accompagner d’une sauce au yaourt ou d’une salade. Elles se marient également bien avec du jambon ou du saumon fumé.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Gaufres Salées
Les gaufres salées se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours. Vous pouvez également les congeler. Pour cela, laissez-les refroidir puis placez-les dans un sac de congélation. Elles se conserveront jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour les réchauffer, utilisez un four ou un grille-pain.
Plus de Recettes Pertinentes
Ces gaufres salées sont parfaites pour un brunch original ! Servez-les avec nos Omelettes Gourmandes dans une Pomme de Terre pour un petit-déjeuner complet. Pour un repas plus copieux, accompagnez-les de notre Potée Traditionnelle aux Saucisses Fumées ou de nos Saucisses, Champignons et Pommes de Terre au Four. Ajoutez notre Chou-Fleur Croquant au Parmesan pour une touche légère et croquante.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant des garnitures. Essayez avec de l’avocat, des œufs pochés ou des légumes grillés. Les gaufres salées se prêtent à de nombreuses combinaisons.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine sans gluten.
- Ajoutez des légumes râpés comme des carottes ou des courgettes pour renforcer la valeur nutritionnelle.
- Essayez différentes sortes de fromages : feta, mozzarella ou chèvre.
- Ajoutez des noix ou des graines pour une touche croquante.
FAQ
- Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur. - Les gaufres salées peuvent-elles être congelées ?
Oui, elles se conservent bien au congélateur. - Peut-on utiliser des substituts pour les œufs ?
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d’œufs comme la compote de pommes ou le yaourt. - Quel type de fromage est le meilleur pour les gaufres ?
Le fromage râpé est idéal, mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez. - Peut-on ajouter des herbes fraîches à la recette ?
Oui, les herbes fraîches ajoutent une saveur délicieuse.
ASTUCES POUR PRÉPARER Gaufres Salées À L’AVANCE
Préparez la pâte la veille et conservez-la au frais. Cela vous fera gagner du temps le jour J. De plus, vous pouvez aussi préparer des gaufres et les réchauffer au moment de servir. C’est un excellent moyen d’assurer un repas rapide et délicieux.
Gaufres Salées
Ingredients
Method
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait et le beurre fondu aux œufs battus, puis mélangez bien.
- Incorporez le mélange liquide à la farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le fromage râpé et les épices, puis mélangez bien.
- Préchauffez le gaufrier.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte.