La courge Kuri rôtie avec des épices et de l’orange est un plat délicieux et réconfortant. Cette recette combine les saveurs sucrées et épicées pour créer un accompagnement incroyable. C’est une façon simple de préparer un plat qui impressionne et ravit les papilles.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
La courge est un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Originaire des Amériques, elle est appréciée pour sa douceur et sa polyvalence. La courge Kuri est particulièrement appréciée pour sa texture crémeuse et son goût riche. En l’associant à des épices chaudes et à l’orange, on lui donne une touche raffinée.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Cette recette est simple et rapide à préparer. Elle est parfaite pour les dîners en semaine ou pour les occasions spéciales. Les saveurs se combinent harmonieusement, rendant chaque bouchée délicieuse. De plus, le plat est sain, rempli de nutriments et de vitamines.
COMMENT PRÉPARER Roasted Kuri Squash with Spices and Orange
Ingrédients :
- 1 courge Kuri
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre au goût
- Le jus d’une orange
- Zeste d’une orange (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un four
- Une plaque de cuisson
- Un couteau
- Un bol pour mélanger
- Une cuillère pour les épices
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Lavez la courge Kuri et coupez-la en deux.
- Retirez les graines avec une cuillère.
- Coupez la courge en quartiers ou en morceaux, selon votre préférence.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Ajoutez le jus d’orange et le miel, si vous le souhaitez.
- Enduisez les morceaux de courge avec ce mélange.
- Disposez les morceaux de courge sur la plaque de cuisson.
- Rôtissez au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Si vous utilisez le zeste d’orange, parsemez-le sur la courge avant de servir.
COMMENT SERVIR Roasted Kuri Squash with Spices and Orange
Servez la courge Kuri rôtie avec des épices et de l’orange chaude. Elle accompagne très bien des plats de viande, du riz ou peut être dégustée seule en tant qu’accompagnement.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Roasted Kuri Squash with Spices and Orange
La courge Kuri rôtie peut être conservée au réfrigérateur. Placez-la dans un récipient hermétique et elle restera bonne pendant environ 3 à 4 jours. Pour congeler, laissez refroidir et placez les morceaux dans un sac de congélation. Ils se conserveront jusqu’à 2 mois.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Servez-la avec du yaourt nature ou du fromage de chèvre pour ajouter de la crémeux.
- Ajoutez des noix grillées pour une texture croquante.
- Accompagnez de salades vertes pour un repas équilibré.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez ajouter d’autres épices comme le curcuma ou le gingembre pour varier les goûts.
- Si vous aimez les plats plus sucrés, ajoutez davantage de miel ou de sirop d’érable.
- Essayez d’incorporer d’autres légumes rôtis, comme des carottes ou des patates douces, pour un mélange coloré.
FAQ
- Puis-je utiliser une autre variété de courge ? Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle courge que vous aimez, comme la butternut ou la courge spaghetti.
- Est-ce que cette recette est végétalienne ? Oui, si vous omettez le miel ou le remplacez par un édulcorant d’origine végétale.
- Puis-je préparer la courge à l’avance ? Oui, vous pouvez rôtir la courge une journée avant et la réchauffer au moment de servir.
- Combien de temps cette recette prend-elle au total ? Environ 40 minutes, y compris le temps de préparation et de cuisson.
- Puis-je ajouter du fromage à la recette ? Oui, vous pouvez saupoudrer du fromage feta ou du parmesan avant de servir pour une touche salée.
ASTUCES POUR PRÉPARER Roasted Kuri Squash with Spices and Orange À L’AVANCE
Pour gagner du temps, vous pouvez couper et assaisonner la courge à l’avance. Conservez les morceaux au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il suffit de les rôtir au moment de servir, ce qui facilite le repas.
Courge Kuri Rôtie avec des Épices et de l'Orange
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Lavez la courge Kuri et coupez-la en deux.
- Retirez les graines avec une cuillère.
- Coupez la courge en quartiers ou en morceaux, selon votre préférence.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Ajoutez le jus d'orange et le miel, si vous le souhaitez.
- Enduisez les morceaux de courge avec ce mélange.
- Disposez les morceaux de courge sur la plaque de cuisson.
- Rôtissez au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Si vous utilisez le zeste d'orange, parsemez-le sur la courge avant de servir.