Le latté bleu matcha est une boisson fascinante. Elle associe les bienfaits du matcha avec une teinte vibrante et engageante. Ce mélange est à la fois délicieux et bon pour la santé. Dans cet article, nous allons explorer cette recette unique et découvrir pourquoi elle mérite une place dans votre routine.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le matcha a une longue histoire. Originaire du Japon, il est fabriqué à partir de feuilles de thé vert moulues. Ce thé était utilisé par les moines pour améliorer la concentration lors de la méditation. Le latté bleu matcha, quant à lui, a émergé comme une tendance moderne. Il utilise souvent des ingrédients comme le lait de coco ou des colorants naturels pour créer cette belle couleur bleue. Cette boisson est devenue populaire sur les réseaux sociaux, captivant les amateurs de thé et les foodies.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Voici quelques raisons pour apprécier le latté bleu matcha :
- Unique : La couleur bleue attire l’œil.
- Réconfortant : Le goût crémeux et frais vous fera sourire.
- Sain : Le matcha est riche en antioxydants.
- Énergisant : Il fournit une boost d’énergie sans le crash du café.
- Polyvalent : Vous pouvez l’adapter à vos goûts.
COMMENT PRÉPARER Latté Bleu Matcha
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de matcha en poudre
- 1 cuillère à soupe de spiruline en poudre (pour la couleur bleue)
- 250 ml de lait (ou lait végétal au choix)
- 1 cuillère à soupe de miel ou autre édulcorant
- Glaçons (facultatif)
- Une pincée de sel
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un fouet ou un mousseur à lait
- Un récipient pour mélanger
- Une tasse
- Une cuillère à mesurer
- Un blender (pour une texture plus lisse)
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Dans un récipient, mélanger le matcha, la spiruline et le sel.
- Ajouter un peu de lait chaud pour dissoudre le mélange de matcha.
- Utiliser un fouet ou un mousseur à lait pour bien mélanger et éviter les grumeaux.
- Ajouter le reste du lait dans le mélange et continuer à fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Sucrer avec du miel ou un autre édulcorant selon votre goût.
- Pour une version froide, ajouter des glaçons dans votre tasse fétiche.
- Verser le mélange de latté bleu matcha dans la tasse et savourez !
COMMENT SERVIR Latté Bleu Matcha
Servez le latté bleu matcha dans une tasse transparente pour mettre en valeur la couleur. Vous pouvez le garnir de quelques graines de chia, de lait mousseux ou de quelques herbes fraîches. C’est aussi une excellente boisson à proposer lors d’un brunch ou d’une pause café.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Latté Bleu Matcha
Le latté bleu matcha se savoure frais. Toutefois, si vous souhaitez le conserver, mettez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Consommez-le dans les 24 heures. Pour la congélation, évitez, car la texture peut en souffrir.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Accompagnez-le de biscuits.
- Servez-le avec un muffin ou une pâtisserie.
- Ajoutez des fruits frais à côté.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Expérimentez avec différentes bases de lait : amande, avoine ou coco.
- Ajoutez un peu de vanille pour un goût différent.
- Pour une version plus crémeuse, incorporez de la crème de coco.
FAQ
- Q : Puis-je utiliser du matcha ordinaire ?
- R : Oui, mais le goût peut être moins riche.
- Q : Le latté bleu matcha est-il vegan ?
- R : Oui, si vous utilisez un lait végétal.
- Q : Combien de temps puis-je le conserver au frais ?
- R : Dans un récipient hermétique, 24 heures.
- Q : Quelle est la différence entre le matcha et le thé vert ?
- R : Le matcha est fait de feuilles moulues, offrant davantage d’antioxydants.
- Q : Puis-je ajouter d’autres couleurs ?
- R : Oui, des fruits comme la betterave pour une belle teinte rose !
ASTUCES POUR PRÉPARER Latté Bleu Matcha À L’AVANCE
Préparez le mélange de matcha et de spiruline la veille. Stockez-le dans un récipient hermétique et réchauffez-le ou ajoutez du lait froid le jour même. Choisissez un lait qui mousse bien pour une texture agréable.
Latté Bleu Matcha
Ingredients
Method
- Dans un récipient, mélanger le matcha, la spiruline et le sel.
- Ajouter un peu de lait chaud pour dissoudre le mélange de matcha.
- Utiliser un fouet ou un mousseur à lait pour bien mélanger et éviter les grumeaux.
- Ajouter le reste du lait dans le mélange et continuer à fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- Sucrer avec du miel ou un autre édulcorant selon votre goût.
- Pour une version froide, ajouter des glaçons dans votre tasse fétiche.
- Verser le mélange de latté bleu matcha dans la tasse et savourez !