cuisine maghrébine

Chorba tunisienne (Tchicha)

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Chorba tunisienne (Tchicha) servie dans un bol avec des herbes fraîches.

Chorba tunisienne (Tchicha) INTRODUCTION La chorba tunisienne, connue sous le nom de Tchicha, est une soupe savoureuse et nourrissante. Elle est particulièrement appréciée pendant le mois de Ramadan pour rompre le jeûne. Cette recette simple et délicieuse combine des épices, des légumes et des céréales pour créer une expérience culinaire unique. PETITE HISTOIRE GOURMANDE La … Read more

Harira Soupe Algérienne

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Bol de Harira, soupe algérienne traditionnelle riche en saveurs et épices.

Harira Soupe Algérienne Dans cet article, nous allons explorer la merveilleuse recette de la Harira, une soupe algérienne très appréciée. La Harira est souvent servie durant le mois de ramadan, mais elle peut être dégustée toute l’année. Sa richesse en saveurs et en ingrédients en fait un plat réconfortant et nourrissant. PETITE HISTOIRE GOURMANDE La … Read more