WHY MAKE THIS RECIPE
La Tarte aux figues toute simple est un dessert délicieux et facile à préparer. Cette recette met en valeur la douceur naturelle des figues fraîchement récoltées. En plus d’être savoureuse, elle permet de profiter des fruits de la saison. Cette tarte est parfaite pour toute occasion, que ce soit un dîner en famille, un repas avec des amis ou même une fête. La combinaison de la pâte croustillante et de la garniture onctueuse crée une expérience gustative inoubliable.
Préparer cette tarte vous permet également d’explorer vos talents culinaires sans trop d’effort. Les étapes sont simples et accessibles, ce qui la rend idéale même pour les débutants. En outre, le fait de préparer votre propre dessert peut être très gratifiant. Rien ne vaut le goût d’un plat fait maison, et cette tarte en est un parfait exemple.
HOW TO MAKE Tarte aux figues toute simple
Ingredients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 600 g de figues fraîches
- 50 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 brique de crème légère (15 % MG)
- 40 g de cassonade
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
DIRECTIONS :
Caraméliser les figues :
Dans une poêle chaude, faites revenir les figues équeutées et coupées en deux (ou en quatre si elles sont grosses) avec le sucre. Laissez caraméliser pendant 5 minutes à feu moyen. Cette étape va donner aux figues une belle couleur dorée et un goût délicieux. Après 5 minutes, retirez du feu et réservez les figues.
Préparer l’appareil :
Dans un saladier, fouettez la crème, l’œuf, la cassonade et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène. Cette préparation est la base de votre garniture. Une fois le mélange homogène, incorporez délicatement les figues caramélisées. Cela va permettre de bien répartir les figues dans la tarte.
Monter la tarte :
Foncez le moule avec la pâte. Étalez correctement la pâte pour qu’elle couvre bien le fond et les bords du moule. Ensuite, versez l’appareil aux figues sur le fond de tarte en répartissant bien les fruits. Cela garantit que chaque part de tarte aura la même quantité de figues.
Cuisson :
Enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée. La cuisson va permettre à tous les arômes de se mélanger et à la pâte de devenir croustillante. Une fois la tarte cuite, laissez tiédir avant de déguster.
HOW TO SERVE Tarte aux figues toute simple
La Tarte aux figues toute simple peut être servie chaude ou à température ambiante. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Cela apportera une texture onctueuse qui se marie parfaitement avec la douceur des figues. Pour les occasions spéciales, n’hésitez pas à décorer votre tarte avec quelques figues fraîches ou des feuilles de menthe. Cela ajouta une belle présentation et une touche de fraîcheur.
HOW TO STORE Tarte aux figues toute simple
Si vous avez des restes de tarte, il est important de bien les conserver pour qu’ils restent savoureux. Placez la tarte dans un récipient hermétique ou couvrez-la avec du film alimentaire. Vous pouvez la garder au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Si vous souhaitez conserver la tarte plus longtemps, vous pouvez également la congeler. Pour cela, laissez-la refroidir complètement, puis enveloppez-la hermétiquement avec du papier aluminium ou placez-la dans un sac de congélation. Elle peut se conserver au congélateur pendant environ un mois. Pour la déguster, laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures ou à température ambiante.
TIPS TO MAKE Tarte aux figues toute simple
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Choisir des figues mûres : Pour obtenir une tarte savoureuse, utilisez des figues bien mûres qui sont sucrées et juteuses. Elles apporteront beaucoup de goût à votre dessert.
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Ne pas trop cuire les figues : Lorsque vous caramélisez les figues, faites attention à ne pas les cuire trop longtemps. Vous souhaitez qu’elles gardent leur forme et leur texture.
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Expérimenter avec les épices : Si vous aimez les épices, n’hésitez pas à ajouter un peu de vanille ou de zeste d’agrumes dans votre appareil pour un goût encore plus riche.
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Jouer avec la pâte : Si vous n’avez pas de pâte feuilletée, optez pour une pâte brisée. Elle donnera également un excellent résultat.
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Vérifier la cuisson : Chaque four est différent. Surveillez votre tarte pendant la cuisson pour vous assurer qu’elle ne brûle pas.
VARIATIONS
Il existe de nombreuses façons de varier la Tarte aux figues toute simple. Voici quelques idées :
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Ajouter des noix : Pour une texture croquante, incorporez des noix (comme des noix de pécan ou des amandes) dans la garniture. Cela ajoutera un contraste agréable avec la douceur des figues.
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Utiliser d’autres fruits : Si vous n’avez pas de figues, cette recette peut être adaptée avec d’autres fruits tels que des poires ou des pommes. Ajustez le sucre selon la douceur des fruits que vous choisissez.
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Incorporer un chocolat : Pour les amateurs de chocolat, ajoutez des éclats de chocolat noir à la garniture pour une touche décadente.
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Faire une version vegan : Pour une alternative sans produits d’origine animale, remplacez l’œuf par une compote de pommes ou de la compote de bananes, et utilisez une crème végétale pour l’appareil.
FAQs
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Puis-je utiliser des figues sèches ?
Oui, vous pouvez utiliser des figues sèches, mais elles seront moins juteuses. Il est conseillé de les réhydrater dans de l’eau chaude pendant environ 30 minutes avant de les utiliser. -
Comment savoir si ma tarte est cuite ?
La tarte est cuite lorsque la garniture est bien prise et que la surface est légèrement dorée. Vous pouvez insérer un couteau pour vérifier que la garniture est ferme. -
Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de se développer encore plus avant de la servir.
En somme, la Tarte aux figues toute simple est un dessert idéal pour toutes les occasions. Avec sa préparation facile et ses ingrédients savoureux, elle va impressionner vos invités tout en se dégustant sans complexe en famille. C’est un véritable hommage à la simplicité des fruits de saison, charmant par sa légèreté et son goût unique. Profitez de chaque part comme un petit moment de bonheur sucré.
Tarte aux Figues Toute Simple
Ingredients
Method
- Dans une poêle chaude, faites revenir les figues équeutées et coupées en deux avec le sucre. Faites caraméliser pendant 5 minutes à feu moyen.
- Retirez du feu et réservez les figues.
- Dans un saladier, fouettez la crème, l'œuf, la cassonade et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement les figues caramélisées.
- Foncez le moule avec la pâte. Étalez correctement la pâte pour qu'elle couvre bien le fond et les bords du moule.
- Versez l’appareil aux figues sur le fond de tarte en répartissant bien les fruits.
- Enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.
- Laissez tiédir avant de déguster.