La tarte courgette feta est un plat savoureux et facile à réaliser. Cette recette mélange la douceur des courgettes avec le goût salé et crémeux de la feta. C’est un plat idéal pour un déjeuner léger ou un dîner. En plus, elle est parfaite pour utiliser des courgettes fraîches, notamment en été. Vous ne serez pas déçu par cette combinaison de saveurs !
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
La tarte aux courgettes est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Elle met en avant les légumes de saison et est souvent accompagnée de fromage, comme la feta. La feta, originaire de Grèce, apporte une touche unique grâce à son goût salé. Ce plat a gagné en popularité dans de nombreux pays grâce à sa simplicité et son goût délicieux. À chaque bouchée, on sent la chaleur du soleil méditerranéen !
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facilité de préparation : Cette tarte se prépare en un rien de temps.
- Gourmande : La combinaison courgette et feta est irrésistible.
- Santé : Les courgettes sont faibles en calories et riches en vitamines.
- Polyvalente : Vous pouvez la servir chaude, tiède ou froide.
- Économie : Utilise des ingrédients simples et abordables.
COMMENT PRÉPARER Tarte Courgette Feta
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de feta
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Émincez l’oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire quelques minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre, et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la feta émiettée.
- Incorporez le mélange de courgettes et d’oignons à la préparation.
- Versez le tout sur la pâte brisée.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
COMMENT SERVIR Tarte Courgette Feta
Servez la tarte courgette feta chaude ou tiède. Elle peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. N’hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive sur le dessus pour plus de saveur.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Tarte Courgette Feta
La tarte courgette feta se conserve bien au réfrigérateur. Placez-la dans un contenant hermétique. Elle peut se garder jusqu’à 3 jours. Pour la congélation, emballez-la soigneusement dans du film plastique. Vous pourrez la conserver jusqu’à 2 mois. Pensez à la décongeler au frais avant de la réchauffer au four.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Ajoutez des tomates cerises rôties à côté pour une touche de couleur.
- Servez avec un yaourt à la grecque pour une onctuosité supplémentaire.
- Proposez des olives noires pour renforcer les saveurs méditerranéennes.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre pour un goût différent.
- Essayez d’ajouter des épinards ou des poivrons pour varier les légumes.
- Si vous êtes pressé, utilisez une pâte toute prête.
FAQ
- Peut-on utiliser d’autres légumes ?
- Oui, vous pouvez ajouter des épinards ou des poivrons.
- Quelle pâte utiliser ?
- Une pâte brisée ou feuilletée fonctionne bien.
- La tarte peut-elle être préparée à l’avance ?
- Oui, vous pouvez la préparer un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
- Comment réchauffer la tarte ?
- Réchauffez-la au four à 180°C pendant 10-15 minutes.
- Est-ce que cette recette est végétarienne ?
- Oui, elle est entièrement végétarienne.
ASTUCES POUR PRÉPARER Tarte Courgette Feta À L’AVANCE
- Prévoyez de cuire la tarte un jour avant votre repas. Elle sera encore meilleure le lendemain.
- Faites les coupes de légumes la veille pour gagner du temps.
- Vous pouvez cuire la tarte sans la garniture, la remplir le jour J et la cuire au moment de servir, pour un goût frais.
N’hésitez pas à essayer cette recette, la tarte courgette feta ravira vos amis et votre famille ! Bon appétit !
Cette tarte courgette feta fait partie de nos recettes estivales préférées ! Si vous cherchez d’autres façons de cuisiner les courgettes, testez nos spaghetti à la crème de courgette ou notre savoureux curry de courgettes au chorizo et lait de coco. Pour accompagner cette tarte, nos gratins de pomme de terre croustillants et fondants seront parfaits. Suivez-nous sur Pinterest pour découvrir toutes nos créations et épingler vos recettes favorites !
Tarte Courgette Feta
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Émincez l'oignon.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les courgettes et faites cuire quelques minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre, et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la feta émiettée.
- Incorporez le mélange de courgettes et d'oignons à la préparation.
- Versez le tout sur la pâte brisée.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.