Le cake Comté lardons moelleux est une recette savoureuse et simple à réaliser. Ce plat combine des ingrédients délicieux pour offrir une texture moelleuse et un goût irrésistible. Parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un brunch, ce cake saura ravir vos convives. Découvrons ensemble les étapes faciles pour réaliser ce délice.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le cake salé a une longue tradition dans la cuisine française. Il est souvent préparé lors des repas festifs et des occasions spéciales. Le Comté, fromage emblématique de la région de Franche-Comté, apporte une saveur unique. Associé aux lardons, il crée un mélange parfait de goûts et de textures. Ce cake est une adaptation de recettes traditionnelles, rendue accessible à tous grâce à sa simplicité.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
- Facilité : La recette est simple et rapide à réaliser.
- Gourmandise : Le mélange de Comté et de lardons offre un goût riche.
- Polyvalence : Idéal pour l’apéritif, le repas ou même en version froide.
- Convivialité : Parfait à partager lors de repas entre amis ou en famille.
COMMENT PRÉPARER Cake Comté Lardons Moelleux
Ingrédients :
- 200 g de Comté
- 150 g de lardons
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 70 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un saladier
- Un fouet ou une fourchette
- Un moule à cake
- Une spatule
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec une fourchette.
- Ajoutez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les lardons préalablement cuits à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Râpez le Comté et incorporez-le à la pâte. Mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
COMMENT SERVIR Cake Comté Lardons Moelleux
Servez le cake Comté lardons moelleux tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le trancher en parts et le présenter sur un plat de service. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Cake Comté Lardons Moelleux
Ce cake se conserve bien. Vous pouvez le garder dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler. Emballez-le soigneusement dans du film alimentaire et placez-le dans un sac de congélation.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Servez avec une sauce à base de yaourt et herbes fraîches.
- Ajoutez des tomates cerises pour un contraste de saveurs.
- Proposez en petites bouchées pour un apéritif convivial.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Remplacez le Comté par un autre fromage, comme le Gruyère ou le Cheddar.
- Ajoutez des légumes, comme des poivrons ou des courgettes pour plus de couleurs.
- Pour un cake encore plus moelleux, incorporez un peu de crème fraîche.
FAQ
- Peut-on remplacer les lardons par du jambon ? Oui, vous pouvez utiliser du jambon pour une version moins grasse.
- Combien de temps se conserve le cake au frigo ? Dans un contenant hermétique, il peut se conserver 5 jours au frigo.
- Puis-je utiliser un moule autre que celui à cake ? Oui, un moule à muffins fonctionne aussi très bien.
- Quelle est la meilleure façon de réchauffer le cake ? Le meilleur moyen est de le réchauffer au four à 150°C environ 10-15 minutes.
- Le cake peut-il être préparé sans œufs ? Oui, vous pouvez utiliser des alternatives comme la compote de pommes ou le yaourt.
ASTUCES POUR PRÉPARER Cake Comté Lardons Moelleux À L’AVANCE
Vous pouvez préparer votre cake à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Parfait pour gagner du temps le jour J ! Il suffit de le sortir un peu avant de servir pour qu’il revienne à température ambiante. Si vous le congelez, pensez à le sortir la veille pour le laisser décongeler doucement au frigo.
Avec ces conseils, vous allez ravir vos amis et votre famille avec ce cake Comté lardons moelleux et facile à réaliser. Bonne dégustation !
Cake Comté Lardons Moelleux
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec une fourchette.
- Ajoutez l'huile d'olive et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les lardons préalablement cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Râpez le Comté et incorporez-le à la pâte. Mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.