Le cake salé au thon, feta et olives est un plat à la fois simple et délicieux. Il est parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. Ce cake est moelleux et plein de saveurs. Vous pourrez y ajouter vos ingrédients préférés pour le personnaliser.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le cake salé trouve ses origines dans la cuisine anglaise. Cependant, il est devenu très populaire dans les pays francophones. On le prépare généralement avec des ingrédients variés, comme des légumes, du fromage ou de la viande. Le thon, la feta et les olives apportent une touche Méditerranéenne qui ravira vos papilles. Ce cake est un mélange idéal entre un plat traditionnel et une touche moderne.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Voici quelques raisons pour lesquelles cette recette va vous plaire :
- Facilité de préparation : Pas besoin d’être un grand chef pour réussir ce cake !
- Polyvalence : Vous pouvez le personnaliser avec d’autres ingrédients selon vos goûts.
- Saveurs : Le mélange de thon, feta et olives est délicieux et satisfaisant.
- Parfait pour toutes les occasions : Que ce soit un déjeuner rapide ou un apéritif entre amis, il se prête à toutes les situations.
COMMENT PRÉPARER Cake salé au thon, feta et olives
Ingrédients :
- 200 g de thon en conserve
- 150 g de feta
- 100 g d’olives vertes ou noires
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand saladier
- Un fouet
- Un moule à cake
- Une spatule
- Un four
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec le fouet.
- Ajoutez le lait et l’huile d’olive. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le thon égoutté, la feta émiettée et les olives coupées en rondelles. Mélangez délicatement avec la spatule.
- Versez la préparation dans le moule à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir sec.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
COMMENT SERVIR Cake salé au thon, feta et olives
Servez ce cake tiède ou à température ambiante. Vous pouvez le couper en tranches et le présenter sur un plat. Il se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Cake salé au thon, feta et olives
Le cake se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le congeler, enveloppez-le hermétiquement dans du film transparent. Vous pourrez le conserver jusqu’à 3 mois au congélateur.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Accompagnez votre cake d’une sauce au yaourt ou d’une tapenade. Vous pouvez également le servir avec des crudités pour un repas plus léger.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez substituer le thon par du saumon ou du surimi.
- Ajoutez des herbes fraîches (comme du persil ou de l’aneth) pour plus de saveur.
- Remplacez la feta par du fromage de chèvre pour une variante différente.
FAQ
- Puis-je préparer le cake à l’avance ? Oui, vous pouvez le préparer un jour avant et le conserver au réfrigérateur.
- Le cake peut-il être servi froid ? Oui, il est délicieux aussi bien chaud que froid.
- Peut-on ajouter d’autres légumes ? Oui, des tomates séchées ou des courgettes peuvent être ajoutées.
- Le cake est-il adapté aux régimes sans gluten ? Utilisez de la farine sans gluten pour l’adapter.
- Comment savoir si le cake est bien cuit ? Piquez un couteau dans le centre : s’il ressort propre, le cake est cuit.
ASTUCES POUR PRÉPARER Cake salé au thon, feta et olives À L’AVANCE
- Préparez la pâte le matin et faites-la cuire plus tard dans la journée.
- Vous pouvez également le préparer en portions individuelles dans des moules à muffins.
- Pour un service rapide, réchauffez-le au micro-ondes quelques secondes avant de servir.
Cette recette de cake salé au thon, feta et olives est parfaite pour régaler vos invités ou simplement pour vous faire plaisir. Profitez-en et bon appétit !
Cake salé au thon, feta et olives
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec le fouet.
- Ajoutez le lait et l'huile d'olive. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le thon, la feta et les olives. Mélangez délicatement avec la spatule.
- Versez la préparation dans le moule à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir sec.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.