Les cigares de courgette sont une délicieuse spécialité à base de courgettes. Ces petites bouchées croustillantes sont parfaites pour un apéritif ou un plat principal léger. La combinaison de courgettes fraîches et de fromage feta crée un mélange savoureux que tout le monde appréciera. Les feuilles de brick leur donnent une texture croustillante, tandis que les herbes de Provence ajoutent une touche de saveurs méditerranéennes. Préparer ces cigares est simple et rapide, ce qui en fait un excellent choix pour un repas en semaine ou pour recevoir des amis.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Vous allez adorer cette recette de cigares de courgette pour plusieurs raisons. Premièrement, elle est très facile à réaliser, même si vous n’avez pas beaucoup d’expérience en cuisine. Deuxièmement, les ingrédients sont simples et accessibles. Vous pouvez les trouver dans n’importe quel supermarché. De plus, c’est une recette saine, car elle utilise des légumes frais et peu de matières grasses. Enfin, les cigares de courgette sont parfaits pour partager avec vos amis et votre famille. Ils sont savoureux, croustillants et tellement appétissants. Quoi de mieux pour démarrer un repas?
COMMENT PRÉPARER Les Cigares de Courgette
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 100g de fromage feta
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 œuf
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et pressez pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, la feta émiettée, l’œuf, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux, puis ajoutez une cuillère de mélange au centre.
- Repliez les côtés pour former un cigare et placez sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez d’huile d’olive et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à doré et croustillant.
COMMENT SERVIR LES Cigares de Courgette
Les cigares de courgette se servent chauds, tout juste sortis du four. Vous pouvez les accompagner d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tomate pour un plus de saveurs. Ils font également un excellent plat d’accompagnement pour un grillade ou une salade. Servez-les en entrée ou comme amuse-bouches lors d’un apéritif. Vos invités seront ravis de les déguster!
CONSERVATION ET CONGÉLATION : Cigares de Courgette
Si vous avez des cigares de courgette restants, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Placez-les dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 2-3 jours. Pour les congeler, laissez-les refroidir complètement puis placez-les sur une plaque au congélateur. Une fois congelés, vous pouvez les transférer dans un sac hermétique. Ils se conservent jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour les réchauffer, il suffit de les cuire au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
SUGGESTIONS D’ACCOMPAGNEMENT
Les cigares de courgette peuvent être servis avec divers accompagnements. Une salade fraîche avec des tomates et du concombre est idéale pour équilibrer le plat. Vous pouvez également préparer une tapenade d’olive ou une sauce tzatziki pour ajouter une touche méditerranéenne. Un verre de vin blanc sec accompagnera parfaitement ces cigares pour une soirée spéciale.
VARIANTES
Il existe de nombreuses façons de varier cette recette. Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou de la ricotta pour un goût différent. Ajouter des épices comme du cumin ou du paprika pour une touche d’exotisme. Si vous voulez une version végétalienne, utilisez un substitut d’œuf et omettez le fromage ou remplacez-le par un fromage végétalien. N’hésitez pas à expérimenter avec différents légumes, comme des épinards ou des poivrons.
QUESTIONS FRÉQUENTES
1. Puis-je utiliser d’autres légumes?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres légumes comme des épinards, des carottes ou des poivrons hachés.
2. Les cigares de courgette peuvent-ils être préparés à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l’avance et les réfrigérer avant de les cuire. Cuisez-les juste avant de servir.
3. Quelle est la meilleure façon de conserver les cigares de courgette?
Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou congelez-les une fois refroidis.
4. Puis-je les réchauffer ?
Oui, réchauffez-les au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
CONSEILS DE PRÉPARATION À L’AVANCE POUR LES Cigares de Courgette
Pour gagner du temps, vous pouvez râper les courgettes et préparer le mélange à l’avance. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. Vous pouvez également assembler les cigares de courgette et les garder au réfrigérateur avant de les cuire. Cela vous permettra de préparer rapidement un plat délicieux lorsque vous recevez des invités ou pour un dîner rapide en semaine.
Les cigares de courgette sont non seulement simples à réaliser, mais ils sont aussi un vrai délice. Alors, lancez-vous, et régalez-vous!
Ces cigares de courgette allient parfaitement légèreté et gourmandise méditerranéenne ! Pour continuer à explorer les saveurs de courgette, découvrez nos nuages de courgettes encore plus légers, ou laissez-vous séduire par nos toasts de concombre au thon et tomates cerises pour d’autres bouchées fraîches. Nos biscuits apéro moutarde et comté vous offriront une alternative croustillante. Pour plus de techniques avec les légumes d’été et d’inspirations méditerranéennes, suivez-nous sur Pinterest !
Cigares de Courgette
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et pressez pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, la feta émiettée, l'œuf, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux, puis ajoutez une cuillère de mélange au centre.
- Repliez les côtés pour former un cigare et placez sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez d'huile d'olive et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à doré et croustillant.