Comment obtenir du jus de betterave
INTRODUCTION
Le jus de betterave est une boisson délicieuse et nutritive. Il est connu pour sa couleur vive et ses nombreux bienfaits pour la santé. Que vous soyez amateur de jus faits maison ou simplement curieux, cette recette vous guide pas à pas pour obtenir un jus de betterave frais et savoureux.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
La betterave est une plante ancienne. Elle est cultivée depuis des siècles pour ses racines comestibles. Originellement, les Romains et les Grecs utilisaient la betterave non seulement pour sa saveur, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Avec le temps, elle est devenue populaire dans le monde entier, non seulement pour sa douceur, mais aussi pour sa richesse en vitamines et minéraux. Aujourd’hui, le jus de betterave est prisé par beaucoup, notamment pour ses effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Il y a tant de raisons d’aimer le jus de betterave. D’abord, il est plein de nutriments. Il contient des vitamines comme la vitamine C et des minéraux, dont le fer. Le jus de betterave est aussi un excellent moyen de détoxifier le corps. En plus, il a un goût sucré naturel qui plait à tous. Que vous soyez en quête de bien-être ou simplement d’un bon goût, ce jus saura vous séduire.
COMMENT PRÉPARER Jus de betterave
Ingrédients :
- 4 betteraves de taille moyenne
- 1 pomme (pour adoucir le goût, optionnel)
- Un peu d’eau (si nécessaire pour mixer)
- 1 cuillère à café de citron (facultatif, pour rehausser le goût)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un blender ou un extracteur de jus
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un récipient pour le jus
- Un tamis ou une gaze (si vous n’avez pas d’extracteur de jus)
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Lavez bien les betteraves sous l’eau courante pour enlever la terre.
- Épluchez les betteraves à l’aide d’un couteau.
- Coupez les betteraves en morceaux plus petits pour faciliter le mixage.
- Si vous utilisez une pomme, coupez-la également en morceaux. Vous pouvez garder la peau pour plus de nutriments.
- Placez les morceaux de betterave (et de pomme) dans le blender ou l’extracteur de jus.
- Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour aider le mélange.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si vous utilisez un blender, vous devrez peut-être filtrer pour obtenir du jus.
- Si nécessaire, utilisez un tamis ou une gaze pour séparer le jus de la pulpe.
- Ajoutez une cuillère à café de citron selon votre goût.
- Servez immédiatement dans un verre.
COMMENT SERVIR Jus de betterave
Le jus de betterave peut être servi frais, accompagné de quelques glaçons. Pour une touche encore plus rafraîchissante, vous pouvez ajouter des rondelles de citron ou quelques feuilles de menthe. Ce jus est parfait pour le petit-déjeuner, comme en-cas ou même après une séance de sport.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Jus de betterave
Le jus de betterave peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il reste frais pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le congeler. Pour cela, versez le jus dans des bacs à glace. Une fois congelé, vous pouvez transférer les cubes dans un sachet.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Vous pouvez mélanger le jus de betterave avec d’autres jus de fruits ou légumes. L’association avec du jus d’orange ou de carotte se marie très bien. Pensez également à l’incorporer dans des smoothies pour une dose de couleur et de santé.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Pour un goût plus doux, ajoutez plus de pommes.
- Vous pouvez également ajouter un peu de gingembre pour une note épicée.
- Pour une option moins sucrée, mélangez le jus de betterave avec du céleri.
- Expérimentez avec des fruits comme l’ananas ou la poire pour varier les saveurs.
FAQ
-
Le jus de betterave peut-il être consommé tous les jours ?
Oui, vous pouvez en boire chaque jour, mais en quantité raisonnable. -
Quelle est la durée de conservation du jus de betterave au réfrigérateur ?
Il reste frais pendant 2 à 3 jours. -
Peut-on utiliser des betteraves cuites ?
Oui, les betteraves cuites peuvent également être utilisées pour le jus. -
Le jus de betterave a-t-il des effets bénéfiques pour la santé ?
Absolument, il est bon pour la circulation sanguine et aide à détoxifier le corps. -
Peut-on mélanger le jus de betterave avec d’autres jus ?
Oui, il se mélange très bien avec d’autres jus de fruits ou légumes.
ASTUCES POUR PRÉPARER Jus de betterave À L’AVANCE
Pour gagner du temps, préparez vos betteraves à l’avance en les lavant, les épluchant et en les coupant en morceaux. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également préparer le jus en portions et le conserver au congélateur pour une utilisation future.
Avec ces conseils, vous serez prêt à déguster un délicieux jus de betterave à tout moment !
Jus de Betterave
Ingredients
Method
- Lavez bien les betteraves sous l'eau courante pour enlever la terre.
- Épluchez les betteraves à l'aide d'un couteau.
- Coupez les betteraves en morceaux plus petits pour faciliter le mixage.
- Si vous utilisez une pomme, coupez-la également en morceaux. Vous pouvez garder la peau pour plus de nutriments.
- Placez les morceaux de betterave (et de pomme) dans le blender ou l’extracteur de jus.
- Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour aider le mélange.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous utilisez un blender, vous devrez peut-être filtrer pour obtenir du jus.
- Si nécessaire, utilisez un tamis ou une gaze pour séparer le jus de la pulpe.
- Ajoutez une cuillère à café de citron selon votre goût.
- Servez immédiatement dans un verre.