INTRODUCTION
Les Cookies Salés au Jambon et Fromage sont une délicieuse et simple recette qui plaît facilement à tout le monde. Ces petits biscuits salés sont parfaits pour un apéritif, un buffet ou même un en-cas pendant la journée. Avec leur belle croûte dorée et leur intérieur moelleux, ils sont à la fois savoureux et réconfortants. La combinaison du jambon et du fromage donne une richesse de goût qui ravira vos papilles. En plus, ils sont rapides à préparer et nécessitent peu d’ingrédients, ce qui en fait une recette idéale à essayer en toute occasion.
WHY YOU WILL LOVE THIS RECIPE
Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est facile à réaliser. Même si vous n’êtes pas un chef cuisinier, vous pouvez préparer ces cookies en un rien de temps. Les ingrédients sont simples et que l’on trouve généralement dans la cuisine. Ensuite, le mélange de textures entre le croustillant à l’extérieur et le moelleux à l’intérieur est tout simplement irrésistible. De plus, vous pouvez personnaliser vos cookies avec différentes sortes de fromage ou même ajouter des herbes pour varier les plaisirs. En enfin, ces cookies se conservent bien, ce qui vous permet de les préparer à l’avance et de les déguster tout au long de la semaine.
HOW TO MAKE Cookies Salés au Jambon et Fromage
Ingredients
- 150 g de farine
- 100 g de jambon coupé en petits dés
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou cheddar)
- 75 g de beurre doux ramolli
- 1 œuf
- ½ c. à café de levure chimique
- Sel et poivre, selon vos goûts
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne (optionnel mais recommandé)
STEP-BY-STEP INSTRUCTIONS
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Incorporer le beurre : Ajoutez le beurre ramolli. Travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sablée.
- Ajouter l’œuf : Incorporez l’œuf dans la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le jambon et le fromage : Ajoutez le jambon, le fromage râpé et la moutarde si vous en utilisez.
- Former les cookies : Prélevez des petites boules de pâte de la taille d’une noix. Roulez-les entre vos mains et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Aplatir les boules : Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
- Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180°C.
- Cuisson : Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser tiédir : Laissez tiédir quelques minutes sur une grille avant dégustation.
HOW TO SERVE Cookies Salés au Jambon et Fromage
Ces cookies salés se servent chauds ou tièdes. Ils sont parfaits pour un apéritif entre amis ou en famille. Disposez-les sur un plateau et laissez vos invités les prendre à leur guise. Vous pouvez les accompagner d’une petite sauce, comme un dip à la crème ou à la moutarde, pour un peu plus de saveurs.
STORAGE & FREEZING : Cookies Salés au Jambon et Fromage
Les Cookies Salés au Jambon et Fromage se conservent bien. Vous pouvez les placer dans une boîte hermétique et les garder à température ambiante pendant quelques jours. Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez aussi les congeler. Il suffit de les mettre dans un sac de congélation après les avoir laissés refroidir. Lors de votre envie, sortez-en quelques-uns et réchauffez-les au four ou au micro-ondes. Ils retrouveront leur croustillant et leur moelleux en un rien de temps.
SERVING SUGGESTIONS
Vous pouvez servir ces cookies avec une variété de boissons. Un bon verre de vin, une bière légère ou même un soda peuvent accompagner délicieusement ces petites bouchées. Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter des fruits, comme des tranches de concombre ou des tomates cerises, à votre plateau.
VARIATIONS
Il existe de nombreuses façons de personnaliser votre recette de cookies salés. Vous pouvez :
- Changer le fromage : Utilisez du fromage bleu ou de la mozzarella pour varier les saveurs.
- Ajouter des herbes : Incorporez des herbes fraîches comme du thym ou de l’origan pour un goût plus aromatique.
- Varier les viandes : Remplacez le jambon par des dés de bacon ou de poulet.
- Ajouter des légumes : Incorporez des petits morceaux de courgette ou des épinards hachés pour plus de couleurs et de nutriments.
FAQs
Quelle est la meilleur façon de conserver mes cookies ?
Gardez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conserveront bien pendant plusieurs jours.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de cuire vos cookies.
Pourquoi utiliser de la moutarde dans la recette ?
La moutarde ajoute une touche piquante et rehausse les saveurs des autres ingrédients.
Combien de cookies cette recette donne-t-elle ?
La recette donne environ 20 cookies, selon la taille que vous en faites.
MAKE-AHEAD TIPS FOR Cookies Salés au Jambon et Fromage
Pour gagner du temps, préparez la pâte à l’avance. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant de cuire vos cookies. De plus, si vous souhaitez les congeler, il est bon de former les boules de pâte et de les congeler avant cuisson. Cela vous permet de cuire autant de cookies que vous le souhaitez à tout moment. Vous aurez alors des cookies frais à tout moment, prêts à être dégustés!
Cookies Salés au Jambon et Fromage
Ingredients
Method
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Ajoutez le beurre ramolli. Travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sablée.
- Incorporez l'œuf dans la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le jambon, le fromage râpé et la moutarde si vous en utilisez.
- Prélevez des petites boules de pâte de la taille d’une noix. Roulez-les entre vos mains et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez tiédir quelques minutes sur une grille avant dégustation.