Name: Doigts de sorcière au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g farine; 200 g beurre (À température ambiante); 100 g fromage râpé (Utilisez un fromage qui fond bien); 2 cuillère à café graines de pavot; 4 pièces oeuf (Battus); 30 pièces amandes (Pour la décoration); 2 cuillère à café ketchup (Pour coller les amandes); 1 pincée sel

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Les Doigts de sorcière au fromage, une recette amusante et délicieuse, sont parfaits pour Halloween ou toute occasion où vous voulez impressionner vos invités. Ces petits gâteaux en forme de doigts, avec leur texture croustillante et leur goût savoureux, feront rire tous vos amis et votre famille. En plus, ils sont faciles à préparer et nécessitent des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine. Avec leur apparence originale, ces friandises attireront l’attention de tous et ajouteront une touche de magie à votre table.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle est très simple à réaliser. Même si vous n’êtes pas un grand cuisinier, vous pouvez facilement suivre les étapes et obtenir un résultat impressionnant. Ensuite, ces Doigts de sorcière sont non seulement beaux mais aussi délicieux. Le mélange de fromage et de pavot donne un goût unique qui plaira à tous. De plus, vous pouvez les personnaliser à votre goût, que ce soit en ajoutant des épices ou en modifiant la garniture. Enfin, faire des Doigts de sorcière est une activité amusante à faire en famille ou entre amis, surtout lorsque vous les décorez avec des amandes et du ketchup !

Comment réaliser Doigts de sorcière au fromage

Ingredients :

400 g farine
200 g beurre
100 g fromage râpé
2 cuillère à café graines de pavot
4 oeuf
30 amandes
2 cuillère à café ketchup
1 pincée sel

Instructions étape par étape:

Mettez la farine et le beurre à température ambiante dans le bol de votre robot et mélangez. Ajoutez les graines de pavot et le fromage râpé. Battez rapidement les 4 œufs puis ajoutez-les à l’appareil tout en continuant de mélanger. Lorsque tout est bien incorporé, la pâte forme une boule homogène qui se détache du bol. Emballez dans du film alimentaire et placez au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C. Séparez la pâte en une trentaine de patons d’environ 30 g. Roulez-les en boule puis en boudin d’environ 1 cm de large. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfoncez une amande à une extrémité et formez les phalanges en pressant un peu la pâte. À l’aide d’un couteau, imprimez des stries sous l’ongle et sur le pli du doigt. Enfournez pour 15 minutes.

À la sortie du four, déposez sur une grille. Retirez délicatement les amandes puis recollez-les avec un peu de ketchup. Laissez refroidir complètement.

Comment servir Doigts de sorcière au fromage

Les Doigts de sorcière au fromage se servent de préférence froids sur un plateau. Vous pouvez les présenter avec des sauces comme le ketchup ou la mayonnaise pour tremper, ce qui ajoute une touche de fun à la présentation. Disposez-les sur un plat décoratif, peut-être avec quelques décorations d’Halloween, comme des toiles d’araignées ou des petits fantômes en papier.

Stockage et congélation : Doigts de sorcière au fromage

Ces Doigts de sorcière se conservent facilement. Vous pouvez les garder dans un récipient hermétique à température ambiante pour 2 à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler. Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique, et ils se conserveront jusqu’à un mois au congélateur. Pour les déguster, il suffit de les laisser décongeler à température ambiante.

Suggestions de service

Pour accompagner les Doigts de sorcière, vous pouvez les servir avec une salade verte fraîche ou des crudités. Des boissons amusantes comme des cocktails d’Halloween ou des jus de fruits naturels rehausseront également votre table. Pour une touche de douceur, vous pouvez proposer des bonbons ou des cupcakes décorés, ce qui plaira beaucoup aux enfants et aux adultes.

VARIATIONS

Vous pouvez modifier cette recette selon vos goûts et préférences. Par exemple, essayez d’ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour une saveur différente. Si vous souhaitez une version plus spéciale, vous pouvez incorporer des épices comme le paprika ou le cumin dans la pâte. Pour une variante sucrée, essayez de remplacer le fromage par du chocolat. Les possibilités sont infinies !

FAQs

Pourquoi les amandes sont-elles utilisées dans cette recette ?

Les amandes ajoutent une touche croquante et ressemblent à des ongles, ce qui rend les Doigts de sorcière encore plus réalistes et amusants.

Puis-je utiliser du fromage différent ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien. Le fromage de chèvre ou le fromage à la crème sont également de bonnes alternatives.

Combien de temps peut-on garder ces Doigts de sorcière ?

Ils se conservent 2 à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à un mois au congélateur.

Puis-je faire la pâte à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la garder au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, dans du film alimentaire.

Conseils pour préparer à l’avance Doigts de sorcière au fromage

Pour gagner du temps, vous pouvez préparer et façonner vos Doigts de sorcière la veille de la fête. Emballez-les soigneusement avec du film alimentaire et placez-les au frais. Le jour de l’événement, il ne vous restera plus qu’à les cuire et à les décorer avec les amandes et le ketchup. Cela vous permet de profiter de votre temps avec vos invités sans stresser dans la cuisine.

Les Doigts de sorcière au fromage sont donc une recette simple, amusante et délicieuse à réaliser. Que ce soit pour une fête d’Halloween ou juste pour se faire plaisir, vous serez sûr de surprendre vos invités avec ces petites créations savoureuses. Profitez-en bien !