Le gâteau roulé au Nutella est un dessert délicieux et moelleux qui ravira les amateurs de chocolat. Avec sa texture légère et aérienne, il est parfait pour un goûter ou une fête. Cette recette est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Que vous soyez débutant ou un pâtissier expérimenté, vous allez apprécier ce gâteau. Suivez le guide étape par étape pour préparer ce délice chez vous.
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Le gâteau roulé a une longue histoire dans la pâtisserie. Originaire d’Europe, il est souvent associé aux gâteaux suisses. Le Nutella, pâte à tartiner célèbre, a été créé en Italie dans les années 1960. Depuis, il est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreux desserts. Le mélange du gâteau léger avec le Nutella fondant crée une expérience gustative unique. La fusion de ces deux classiques fait du gâteau roulé au Nutella un incontournable des tables de dessert.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Ce gâteau roulé au Nutella est :
- Facile à préparer, même pour les débutants.
- Un dessert qui plaît à tous, petits et grands.
- Parfait pour toutes les occasions : goûters, anniversaires, ou simplement pour se faire plaisir.
- Moelleux et riche en saveurs.
- Parfaitement personnalisable avec d’autres garnitures ou saveurs.
COMMENT PRÉPARER Gâteau Roulé au Nutella
Ingrédients :
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de Nutella
- Sucre glace (pour la décoration)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Un grand bol
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
- Un torchon propre
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
- Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Vérifiez la cuisson.
- Une fois cuit, sortez le gâteau et laissez-le refroidir 5 minutes.
- Retournez le gâteau sur un torchon propre et retirez le papier sulfurisé.
- Étalez le Nutella uniformément sur toute la surface du gâteau.
- Roulez le gâteau délicatement en vous aidant du torchon.
- Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
COMMENT SERVIR Gâteau Roulé au Nutella
Servez le gâteau roulé au Nutella en tranches. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly. Ce dessert se marie également très bien avec des fruits frais comme des fraises ou des bananes.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Gâteau Roulé au Nutella
Vous pouvez conserver le gâteau roulé au Nutella au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans une boîte hermétique. Pour le congeler, enveloppez-le soigneusement dans du film alimentaire, puis placez-le dans un sac de congélation. Il se conserve jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Ajoutez des éclats de noisettes sur le Nutella pour un croquant délicieux.
- Servez avec une sauce au chocolat pour encore plus de gourmandise.
- Décorez avec des fruits frais pour une touche colorée.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner, comme du chocolat blanc ou du caramel.
- Pour un goût supplémentaire, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.
- Pour un gâteau plus léger, utilisez de la farine complète.
FAQ (minimum 5 questions)
- Puis-je utiliser d’autres garnitures que le Nutella ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres pâtes à tartiner ou confitures selon vos goûts. - Combien de temps puis-je garder le gâteau au réfrigérateur ?
Le gâteau peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. - Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Le gâteau doit être légèrement doré et rebondir au toucher. Vous pouvez également insérer un couteau pour vérifier la cuisson. - Puis-je faire cette recette sans œufs ?
Vous pouvez essayer de remplacer les œufs par une compote de pommes ou des substituts d’œufs végétaux. - Ce gâteau est-il difficile à rouler ?
Non, si vous suivez les étapes attentivement, le gâteau se roule facilement avec l’aide d’un torchon.
ASTUCES POUR PRÉPARER Gâteau Roulé au Nutella À L’AVANCE
Vous pouvez préparer le gâteau roulé au Nutella la veille pour le lendemain. Conservez-le au réfrigérateur une fois roulé. Cela permettra aux saveurs de se mélanger, et le gâteau sera encore plus savoureux. Vous pouvez également le congeler pour l’utiliser plus tard et l’avoir toujours prêt pour un dessert improvisé.
Gâteau Roulé au Nutella
Ingredients
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
- Dans un grand bol, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Vérifiez la cuisson.
- Une fois cuit, sortez le gâteau et laissez-le refroidir 5 minutes.
- Retournez le gâteau sur un torchon propre et retirez le papier sulfurisé.
- Étalez le Nutella uniformément sur toute la surface du gâteau.
- Roulez le gâteau délicatement en vous aidant du torchon.
- Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.