Je vous présente une recette simple et savoureuse, parfaite pour les soirs où vous voulez quelque chose de réconfortant et rapide à faire. Cette recette, Pâtes à la courge et à la crème aux herbes (fettuccine à la courge avec crème aux herbes) | RICARDO, marie la douceur de la courge à une sauce crémeuse … Read more
Je vous présente une soupe simple et pleine de goût inspirée de la cuisine marocaine. Cette soupe de légumineuses réchauffe le corps et le cœur. Elle est nourrissante et facile à faire pour un dîner en semaine ou un repas de famille. INTRODUCTION La soupe aux légumineuses à la marocaine est une soupe riche en … Read more
À propos de cette recette Cette recette de Tzatziki (le meilleur) est simple, fraîche et très savoureuse. Elle vient des saveurs de la mer Méditerranée. Le goût est doux, crémeux et un peu acidulé. Le tzatziki va bien avec du pain, des légumes ou des plats grillés. Vous pouvez le faire facilement à la maison … Read more
Voici une belle recette simple et douce pour le pain brioché tressé. La challah brioché est un pain riche, doux et doré. Il vient de traditions juives, mais il plaît à tous. On le sert pour les fêtes, le dimanche matin ou pour un goûter. Ce pain a une mie légère et une croûte brillante. … Read more
Voici une recette traditionnelle grecque simple et savoureuse que vous aimerez préparer chez vous. INTRODUCTION Le pastitsio est un plat grec chaud et réconfortant. Il ressemble à une lasagne, mais avec des pâtes tubulaires, une sauce à la viande parfumée et une couche de béchamel crémeuse. Cette version suit l’esprit des recettes de Ricardo : … Read more
Un plat simple et chaud pour partager. INTRODUCTION Ce hummus garni aux pois chiches et au poireau est simple et savoureux. Il mélange le hummus acheté en magasin avec des pois chiches sautés et du poireau. Le plat est bon pour un apéro, un dîner léger ou pour partager. Il demande peu de temps et … Read more
Je partage une recette de salade simple et pleine de goût, parfaite pour l’été ou un repas léger. INTRODUCTION Cette salade de Salade d’octopus grillé, courgettes et pois chiches mélange des textures et des saveurs. L’octopus est tendre et grillé. Les courgettes restent croquantes. Les pois chiches apportent du corps. Vous pouvez la préparer pour … Read more
INTRODUCTION Le kataifi aux noix est un dessert simple et riche. Il arrive de la cuisine grecque et turque. La pâte kataifi est fine comme des cheveux. On la remplit de noix, de sucre et d’épices. Puis on la cuit au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Les saveurs sont sucrées et noixées. … Read more
INTRODUCTION Cette recette de Fettuccine with anchovies and tuna est simple et rapide. Elle utilise des ingrédients courants et donne un plat savoureux. Les anchois ajoutent de la profondeur et le thon apporte du corps. C’est un bon repas en semaine quand vous voulez quelque chose de bon sans stress. Si vous aimez les recettes … Read more
Les keftas de poisson sont des boulettes ou des petits cigares faits avec du poisson haché, des herbes et des épices. Ils cuisent vite et restent très tendres. La sauce à l’ail ajoute une touche fraîche et crémeuse. Cette recette vient de RICARDO et elle plaît à la famille et aux amis. Si vous aimez … Read more