INTRODUCTION
Le Poulet rôti, pommes de terre & feta fouettée est un plat qui fait plaisir à tout le monde. C’est une recette simple, délicieuse et réconfortante. Elle rassemble des saveurs savoureuses et une texture crémeuse qui plaît aux petits comme aux grands. Préparer ce plat à la maison peut être un moment agréable en famille ou entre amis. Vous allez découvrir comment faire ce poulet rôti doré accompagné de pommes de terre croustillantes et d’une feta fouettée délicatement crémeuse.
POURQUOI VOUS ALLEZ AIMER CETTE RECETTE
Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite pas de compétences culinaires avancées. Vous avez juste besoin de quelques ingrédients simples pour créer un repas qui impressionnera vos convives. Le Poulet rôti est juteux et savoureux, tandis que les pommes de terre sont croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. La feta fouettée ajoute une touche crémeuse et légèrement salée au plat, équilibrant ainsi les saveurs. De plus, ce plat peut être servi lors d’un repas en semaine ou d’une occasion spéciale, rendant chaque repas mémorable.
COMMENT FAIRE POULET RÔTI, POMMES DE TERRE & FETA FOUETTÉE
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 2 cuisses de poulet
- 100 g de feta
- 2 c-à-s de yaourt grec
- ½ gousse d’ail
- 2 poignées de salade (mélange)
ÉTAPES PAR ÉTAPES :
- Instructions Préliminaires
- Commencer par préchauffer le four à 200°C. Cette étape est essentielle pour assurer une cuisson uniforme et parfaite.
- Préparation du Poulet
- Disposer les cuisses de poulet dans un récipient allant au four. Voici le moment de donner du goût. Saler et poivrer généreusement les cuisses de poulet. Ensuite, arroser d’un filet d’huile d’olive. L’huile aide à obtenir une belle croûte dorée.
- Cuisson du Poulet
- Enfourner le poulet pour 35 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson pour vous assurer que le poulet est bien cuit et savoureux.
- Préparation de la Feta Fouettée
- Pendant que le poulet cuit, préparez la feta fouettée. Dans le bol d’un mixeur, ajouter : la feta, le yaourt grec, l’ail râpé, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Cette étape rend la feta parfaite pour accompagner le poulet.
- Cuisson des Pommes de Terre
- Au bout de 15 minutes de cuisson du poulet, il est temps d’ajouter les pommes de terre. Préparer une plaque pour enfourner les pommes de terre. Les pommes de terre doivent être coupées en morceaux et assaisonnées comme le poulet. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. Vous obtiendrez des pommes de terre bien dorées et croustillantes.
- Dresser l’Assiette
- Une fois les 35 minutes de cuisson écoulées, sortez les cuisses de poulet et les pommes de terre du four. Dresser votre assiette de la manière suivante : dans le fond, ajoutez la feta fouettée, puis les pommes de terre et enfin la cuisse de poulet par-dessus. Terminez avec des feuilles de salade assaisonnées à votre goût. C’est prêt !
COMMENT SERVIR POULET RÔTI, POMMES DE TERRE & FETA FOUETTÉE
Servez le poulet rôti, pommes de terre & feta fouettée chaud. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Vous pouvez également ajouter un verre de vin blanc frais pour compléter le repas.
CONSERVATION & CONGÉLATION : POULET RÔTI, POMMES DE TERRE & FETA FOUETTÉE
Le reste de ce plat peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour le congeler, il est préférable de séparer les composants : placez le poulet et les pommes de terre dans un sac congélation. La feta fouettée se garde moins bien, mieux vaut la consommer rapidement. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer au four ou au micro-ondes.
SUGGESTIONS DE SERVICE
Pour ajouter une touche encore plus spéciale à votre plat, pensez à servir avec une vinaigrette légère sur la salade. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs. Une petite mayo à l’ail peut également être une excellente option à côté.
VARIATIONS
Vous pouvez adapter cette recette selon vos goûts. Par exemple :
- Ajoutez des légumes : Ajoutez des carottes ou des courgettes aux pommes de terre pour une touche colorée.
- Remplacez le poulet : Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par des morceaux de tofu grillé.
- Essayez différents fromages : Si vous n’avez pas de feta, le fromage de chèvre peut également fonctionner très bien.
QUESTIONS FRÉQUENTES
- Puis-je utiliser des cuisses de poulet désossées ?
Oui, cela réduira le temps de cuisson, environ 25 à 30 minutes devraient suffire. - Est-ce que je peux préparer la feta fouettée à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la feta fouettée un jour à l’avance. Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique. - Les pommes de terre doivent-elles être épluchées ?
Cela dépend de votre goût. Si vous aimez les peaux, laissez-les sur pour plus de texture et de nutriments. - Que faire si je n’ai pas de yaourt grec ?
Vous pouvez le remplacer par du yaourt nature normal, bien que la consistance soit légèrement différente.
ASTUCES POUR PRÉPARER À L’AVANCE POULET RÔTI, POMMES DE TERRE & FETA FOUETTÉE
Vous pouvez mariner le poulet la veille pour intensifier les saveurs. Préparez également la feta fouettée à l’avance. Les pommes de terre peuvent être lavées et coupées la veille, puis conservées dans de l’eau pour éviter l’oxydation. Cela rendra la préparation du plat encore plus rapide le jour même.
Avec cette recette simple et efficace, le poulet rôti, pommes de terre & feta fouettée deviendra un classique dans votre cuisine. Profitez de chaque bouchée et du temps passé autour de la table!
Poulet rôti, pommes de terre & feta fouettée
Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 200°C.
- Disposez les cuisses de poulet dans un récipient allant au four. Salez et poivrez généreusement, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Enfournez le poulet pour 35 minutes.
- Dans le bol d'un mixeur, ajoutez la feta, le yaourt grec, l'ail râpé, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Après 15 minutes de cuisson du poulet, ajoutez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque. Enfournez pour 20 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, dressez dans l'ordre : feta fouettée, pommes de terre, cuisse de poulet et garnissez de salade.