Les raviolis frits avec sauce marinara sont un plat délicieux et réconfortant. Ce met combine le croustillant des raviolis frits avec la saveur riche de la sauce marinara. C’est une recette parfaite pour un apéritif, un plat principal, ou même un en-cas lors d’une soirée. Préparez-vous à régaler vos amis et votre famille avec ce plat savoureux !
PETITE HISTOIRE GOURMANDE
Les raviolis sont originaires d’Italie. On pense qu’ils ont été créés au Moyen Âge. À l’origine, les raviolis étaient farcis de viande ou de légumes. Avec le temps, différentes régions en Italie ont mis leur propre touche sur cette recette. Frits, ils gagnent une texture croustillante qui plaît à beaucoup. La sauce marinara, faite principalement de tomates, d’ail et d’herbes, est souvent servie avec des pâtes, mais elle accompagne aussi bien les raviolis frits. Ensemble, ils créent un plat savoureux qui a conquis de nombreuses papilles à travers le monde.
POURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE
Cette recette est simple à réaliser et très gourmande. Voici pourquoi vous allez l’adorer :
- Facilité : Les étapes sont claires et faciles à suivre.
- Rapidité : Vous pouvez préparer ce plat en peu de temps.
- Délicieux : Le mélange de textures entre le croustillant et la douceur de la sauce est irrésistible.
- Polyvalence : Vous pouvez adapter la recette en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles.
COMMENT PRÉPARER Raviolis frits avec sauce marinara
Ingrédients :
- 250 g de raviolis frais ou surgelés
- Huile pour friture
- 1 boîte de tomates concassées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, haché
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de basilic
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (optionnel pour le service)
ÉQUIPEMENT NÉCESSAIRE
- Une grande casserole
- Une poêle pour la friture
- Une spatule en bois
- Un tamis (si vous utilisez des raviolis congelés)
- Un mixeur (si vous voulez une sauce bien lisse)
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé pour la friture.
- Si vous utilisez des raviolis surgelés, laissez-les décongeler puis trempez-les dans la friture jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 3-4 minutes).
- Une fois cuits, retirez les raviolis et laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Mixez la sauce marinara si vous préférez une texture lisse, sinon laissez-la telle quelle.
- Servez les raviolis frits avec la sauce marinara à côté ou sur le dessus.
- Saupoudrez de parmesan râpé si désiré.
COMMENT SERVIR Raviolis frits avec sauce marinara
Servez ces raviolis frits chauds, accompagnés de sauce marinara. Vous pouvez proposer des herbes fraîches en décoration pour ajouter une touche de couleur. Cela fait un excellent apéritif ou un plat principal.
CONSERVATION & CONGÉLATION : Raviolis frits avec sauce marinara
Les raviolis frits se conservent bien au réfrigérateur. Placez les restes dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés jusqu’à trois jours. Pour congeler, placez les raviolis frits sur une plaque, laissez-les refroidir, puis mettez-les dans un sac de congélation. Ils peuvent être congelés pendant un mois.
SUGGESTIONS DE SERVICE
- Pour un repas complet, servez des salades fraîches.
- Proposez différentes sauces en plus de la marinara : ranch, queso, ou pesto.
- Ajoutez des légumes grillés comme accompagnement.
CONSEILS PRATIQUES ET VARIANTES
- Vous pouvez farcir les raviolis avec du fromage ou des légumes pour une variante végétarienne.
- Pour une version plus légère, essayez de cuire les raviolis au four au lieu de les faire frire.
- Si vous n’avez pas de tomates concassées, utilisez des tomates fraîches ou en dés.
FAQ
- Puis-je utiliser des raviolis congelés ?
Oui, assurez-vous simplement de les faire cuire selon les instructions sur l’emballage. - Puis-je préparer la sauce à l’avance ?
Oui, la sauce marinara se conserve bien au réfrigérateur. - Les raviolis frits sont-ils sains ?
Ils sont plus croustillants mais moins sains que d’autres méthodes de cuisson. Tout est une question d’équilibre ! - Quelle huile est la meilleure pour friture ?
Les huiles comme l’huile d’arachide ou de tournesol conviennent bien car elles ont un point de fumée élevé. - Puis-je utiliser des raviolis sans gluten ?
Oui, cherchez des raviolis à base de farine sans gluten.
ASTUCES POUR PRÉPARER Raviolis frits avec sauce marinara À L’AVANCE
- Préparez la sauce marinara à l’avance. Cela vous fera gagner du temps lors de la cuisson des raviolis.
- Si vous faites des raviolis frais, vous pouvez les farcir et les plier quelques heures avant de les faire frire.
- Pour les raviolis frits, il est préférable de les servir immédiatement après la friture pour conserver leur croustillant.
Amusez-vous en cuisinant ces raviolis frits ! Ils raviront vos papilles et celles de vos invités.
Raviolis frits avec sauce marinara
Ingredients
Method
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé pour la friture.
- Si vous utilisez des raviolis surgelés, laissez-les décongeler, puis faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 3-4 minutes).
- Une fois cuits, retirez les raviolis et laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Mixez la sauce marinara si vous préférez une texture lisse, sinon laissez-la telle quelle.
- Servez les raviolis frits avec la sauce marinara à côté ou sur le dessus.
- Saupoudrez de parmesan râpé si désiré.