Louise Delacroix 
Haricots verts aux lardons… franchement, qui n’a jamais eu un dîner en panne d’inspiration, là, avec juste des haricots verts dans le frigo et envie de quelque chose un peu différent? C’est la base! Mais bon, avouons, on ne sait pas toujours comment les préparer sans finir avec un plat triste. Perso, dès que je … Read more
Poêlée d’artichauts à l’ail et citron. Rien que le nom, ça me fait déjà saliver. Je sais pas pour vous, mais parfois, je me retrouve devant le frigo, complètement en panne d’idées pour changer un peu des pâtes (encore elles). C’est comme si on cherchait tous à égayer nos assiettes sans y passer la matinée, … Read more
Velouté de poivrons au Boursin, c’est le genre de soupe qui m’a sauvé la mise les soirs où j’avais zéro idée de dîner. Franchement, t’as déjà eu ce moment où tu veux juste un truc simple, gourmand, et un peu réconfortant sans y passer des heures ? Voilà, on est deux alors. Je pense à … Read more
Tomates provençales, c’est souvent le plat qui sauve quand on débarque chez moi à l’improviste (genre samedi soir et même pas un fromage au frigo). Ce classique du sud me rappelle les soirs d’été chez ma grand-mère, où on piquait des tomates dans le jardin, un coup d’huile d’olive, et hop le four tournait déjà. … Read more
Clafoutis de raisin, c’est franchement pas la première idée qui me vient quand j’ai une barquette de raisins qui traînent, mais alors, quelle surprise la première fois que j’ai testé ! Je me rappelle d’un dimanche pluvieux, tout le monde un peu ronchon, et moi à court d’idées de dessert. Il me restait deux œufs, un … Read more
Biscuits roulés aux mûres, qui n’en rêve pas? Franchement, y’a des jours où on ouvre le placard, rien de tentant, et soudain une idée tombe du ciel… et si on faisait des biscuits roulés aux mûres? Ce petit goût de fruits tout doux, dans une pâte moelleuse qui colle (un peu trop parfois) aux doigts. … Read more
Panna cotta au coulis de framboises… avoue, tu la vois souvent au resto et tu t’es déjà demandé si c’était trop compliqué à faire chez toi, hein ? T’inquiète, c’est vraiment finger in the nose, même si je dois dire la première fois j’avais flippé pour rien. La panna cotta au coulis de framboises, c’est ce … Read more
T’es déjà resté devant le frigo à midi, genre, tu veux manger sain mais t’en as marre de la salade qui croustille trop ou qui laisse tout fade ? Carpaccio de betteraves aux pommes, c’est justement ce qui change tout : c’est frais, surprenant, même un peu chic pour impressionner mamie ou les potes (vraiment … Read more
Pâtes aux brocolis et parmesan… rien que d’y penser, j’en salive déjà ! Parfois, t’as juste besoin de quelque chose de rapide, réconfortant, mais qui ne ressemble pas à un repas micro-ondes (on s’est tous vus là). Cette recette, c’est mon vrai doudou culinaire. Elle a sauvé tant de soirs où je manquais d’idées. Et … Read more
Tarte à l’oignon à la crème… Y a pas plus simple, franchement, pour se régaler un soir où on veut manger vite fait mais bon. Un soir, je rentre, il faisait froid, j’avais zéro motivation de cuisiner. Du coup, j’ai pensé à cette tarte-là, et bam, c’était fait en trente minutes, montre en main. Pas … Read more