Je vous présente une soupe simple et pleine de goût inspirée de la cuisine marocaine. Cette soupe de légumineuses réchauffe le corps et le cœur. Elle est nourrissante et facile à faire pour un dîner en semaine ou un repas de famille. INTRODUCTION La soupe aux légumineuses à la marocaine est une soupe riche en … Read more
Msemmen Rghaif INTRODUCTION Le Msemmen Rghaif est une délicieuse spécialité de la cuisine marocaine. Ce plat est apprécié pour sa texture croustillante et moelleuse à l’intérieur. Il est souvent consommé au petit-déjeuner ou en collation. Ce pain feuilleté est parfait pour accompagner des plats salés ou sucrés, ce qui en fait une recette polyvalente et … Read more
Baghrir (Crêpes de semoule marocaines) INTRODUCTION Les Baghrir, ces crêpes légendaires marocaines, sont une douceur incontournable de la cuisine berbère. Leur texture spongieuse et leurs innombrables petites trous en font une spécialité très appréciée. Ces crêpes se mangent souvent au petit déjeuner ou en collation. Elles sont délicieuses avec du miel ou du beurre. Découvrez … Read more
Tajine aux pois, artichauts et fenouil INTRODUCTION Le tajine aux pois, artichauts et fenouil est un plat savoureux qui réchauffe le cœur et l’âme. Ce plat marie des légumes frais avec des épices doux, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille, il est à la fois nutritif et … Read more
Tagine de poulet aux oignons et raisins secs Ce plat est un délice marocain qui associe la tendreté du poulet à la douceur des raisins secs et à la richesse des épices. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine parfumée et réconfortante. PETITE HISTOIRE GOURMANDE Le tagine est un plat traditionnel du Maghreb. Son … Read more
Msemen INTRODUCTION Le msemen est un pain feuilleté originaire du Maroc. Il est souvent dégusté lors des petits-déjeuners ou des goûters, accompagné de miel, de confiture ou même de fromage. Sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait une véritable gourmandise. Dans cet article, vous allez apprendre à préparer ce délice sucré … Read more
Briouates à la viande hachée INTRODUCTION Les briouates à la viande hachée sont des petits triangles croustillants, souvent dégustés en entrée ou en apéritif. Cette recette combine des épices savoureuses avec de la viande hachée, le tout enveloppé dans une feuille de pastilla. Cette préparation est non seulement délicieuse, mais elle offre également une belle … Read more
WHY MAKE THIS RECIPE Le Tajine de poulet aux épices est un plat emblématique de la cuisine nord-africaine. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage de saveurs riches. Les épices comme le cumin et la cannelle créent une harmonie parfaite avec la douceur … Read more