Techniques de base, substitutions, conversions, meal-prep tips
Bouillie de Talbina avec de la farine d’orge INTRODUCTION La bouillie de talbina est un plat traditionnel riche et nourrissant, souvent préparé à base de farine d’orge. Cette recette est simple et apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Sa texture crémeuse et son goût subtilement sucré en font un choix populaire pour le petit … Read more
Basboussa with Cream and Sweetened Condensed Milk INTRODUCTION La basboussa est un dessert traditionnel du Moyen-Orient. Elle est délicieuse et douce, souvent servie avec un sirop sucré. Cette version avec de la crème et du lait concentré sucré ajoute une touche unique. C’est un vrai régal qui va ravir vos amis et votre famille. Préparez-vous … Read more
Crème Mhalbi avec Riz et Raisins INTRODUCTION La crème Mhalbi est un dessert traditionnel qui ravit les papilles. Cette recette combine le parfum de la fleur d’oranger avec la douceur des raisins, le tout sur un lit de riz crémeux. Facile à réaliser, elle apporte une touche d’exotisme à votre table. Découvrez comment préparer ce … Read more
Conchiglioni farcis avec de la viande hachée et de la ricotta INTRODUCTION Les conchiglioni farcis sont un plat savoureux et réconfortant. Dans cette recette, nous allons les préparer avec de la viande hachée et de la ricotta. Ce mélange offre une explosion de saveurs et une texture crémeuse qui ravira petits et grands. Suivez ces … Read more
Tajine de légumes marocains INTRODUCTION Le tajine de légumes marocains est un plat riche en saveurs et en couleurs. C’est un repas parfait pour ceux qui aiment les légumes et qui souhaitent découvrir les traditions culinaires du Maroc. Préparer un tajine est très simple et ne demande pas beaucoup de temps. PETITE HISTOIRE GOURMANDE Le … Read more
Tajine de poulet au citron confit et olives INTRODUCTION Le tajine de poulet au citron confit et olives est un plat traditionnel qui vient du Maroc. Il offre un mélange de saveurs et de couleurs qui ravissent les yeux et les papilles. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou avec des amis. … Read more
Tajine aux pois, artichauts et fenouil INTRODUCTION Le tajine aux pois, artichauts et fenouil est un plat savoureux qui réchauffe le cœur et l’âme. Ce plat marie des légumes frais avec des épices doux, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille, il est à la fois nutritif et … Read more
Agneau avec Pommes de Terre Frites INTRODUCTION L’agneau avec pommes de terre frites est un plat traditionnel qui fait toujours plaisir. Ce repas réconfortant allie la tendreté de la viande d’agneau à la croustillante des pommes de terre, créant un ensemble savoureux parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Que vous soyez novice … Read more
Tagine de poulet aux oignons et raisins secs Ce plat est un délice marocain qui associe la tendreté du poulet à la douceur des raisins secs et à la richesse des épices. Un vrai régal pour les amateurs de cuisine parfumée et réconfortante. PETITE HISTOIRE GOURMANDE Le tagine est un plat traditionnel du Maghreb. Son … Read more
Saumon cuit avec chermoula INTRODUCTION Le saumon cuit avec chermoula est un plat savoureux qui évoque les saveurs du Maghreb. La chermoula est une marinade parfumée qui apporte une touche d’exotisme à ce poisson nourrissant. Ce plat est facile à préparer et séduira vos invités par ses arômes délicats et sa belle présentation. PETITE HISTOIRE … Read more