Ktipiti INTRODUCTION Le ktipiti est une tartinade grecque simple et pleine de goût. On la fait avec de la feta, du poivron et de l’huile d’olive. Cette recette marche en apéro, en entrée ou en accompagnement. Elle se prépare vite. Elle plaît à beaucoup de monde. Ici, je vous donne une version claire et facile. … Read more
Cuisine grecque : les recettes incontournables pour réussir un apéritif méditerranéen INTRODUCTION La cuisine grecque offre des goûts clairs, frais et vrais. Pour un apéritif, elle propose des petites bouchées simples et savoureuses. Ici, vous trouverez des idées faciles pour préparer un plateau qui plaît à tous. Si vous cherchez d’autres idées pour vos repas … Read more
Feuilleté à la feta, miel et sésame INTRODUCTION Ce feuilleté à la feta, miel et sésame est simple et bon. Il marie fromage salé, miel doux et graines toastées. Vous pouvez le faire en peu de temps. Il marche pour une entrée, un apéro ou un petit repas. Si vous aimez le sucré-salé, vous aimerez … Read more
Giouvetsi INTRODUCTION Le giouvetsi est un plat grec aimant. Il mélange viande, sauce tomate et petites pâtes. On cuit le tout lentement dans un plat au four. Le résultat est riche, tendre et plein de goût. Ce texte vous guide pas à pas. Il utilise des mots simples. Il montre la façon de préparer, servir … Read more
Spanakopita INTRODUCTION La spanakopita est une tarte grecque simple et savoureuse. Elle combine de l’épinard, du fromage et une pâte fine et croustillante. La recette demande peu d’ingrédients. Elle plaît à beaucoup de gens. Vous pouvez la faire en plat principal, en entrée ou en snack. PETITE HISTOIRE GOURMANDE La spanakopita vient de Grèce. Les … Read more
Tomates à la Grecque INTRODUCTION Les tomates à la Grecque sont simples et pleines de goût. Cette recette marche pour un apéro, une entrée ou un côté. Elle utilise des tomates, de l’huile, de l’ail et des herbes. Vous pouvez préparer la veille. Le goût s’améliore avec le temps. Pour varier, regardez aussi une version … Read more
Poulet rôti au citron, ail et origan INTRODUCTION Ce poulet rôti au citron, ail et origan est simple et bon. La peau devient croustillante. La chair reste pleine de jus. Vous pouvez le faire en semaine ou pour un repas en famille. Si vous aimez les plats au citron, vous aimerez ce plat. Pour un … Read more
Le tzatziki grec INTRODUCTION Le tzatziki grec est une sauce fraîche et simple. Il prend peu de temps. Il utilise du yaourt, du concombre, de l’ail et de l’huile. On le sert froid. Il accompagne bien la viande, le poisson, le pain et les légumes. Pour accompagner ce tzatziki, pensez à des plats comme ces … Read more
Moussaka INTRODUCTION La moussaka est un plat chaud, riche et simple. Elle vient de la Méditerranée. On y trouve des aubergines, de la viande et une sauce blanche. Ce plat nourrit la famille et rassemble. Pour une autre version légère, vous pouvez voir la version aux courgettes qui offre un goût frais et moins de … Read more
Soupe grecque avgolemono avec poulet, citron et orge perlée INTRODUCTION La soupe avgolemono est douce, claire et pleine de goût. Elle mélange bouillon, citron, œufs et viande en une soupe réconfortante. Ici, on utilise du poulet et de l’orge perlée pour une soupe riche et simple. Cette version donne une texture légèrement crémeuse grâce à … Read more